Коллаген против старения. В каких продуктах содержится коллаген — для кожи, для суставов. В каких продуктах больше всего коллагена

Главный продукт молодости организма нуждается в востановлении ресурсов. Чтобы дольше чувствовать себя молодым и крепким, нужно помогать организму пополнять запасы коллагена, изучив, какими способами этого можно добиться.

Коллаген в организме человека, зачем он нужен

Коллаген – это важный белок, входящий в состав основных аминокислот. Он влияет на здоровье, вид ногтей и кожи.

Зачем он нужен:

• Обеспечивать упругость кожи;
• Обеспечивать выносливость организма;
• Защищать волосы от вредного воздействия окружающей среды;
• Предотвращать обезвоживание кожи;
• Упрочнять сосудистую сетку;
• Предотвращать переломы, упрочняя кости.

Синтез коллагена в организме человека, кратко

Содержится во внутрисуставной жидкости организма и является основой хрящей. Для синтеза необходимы аминокислоты (глицин – сам вырабатывается организмом, как и пролин. И еще лизин). Лизин не вырабатывается организмом, он поступает с пищей.

Его много в креветках, твердом сыре, горбуше. Также понадобятся минералы: железо, сера и медь. Процесс выработки коллагена регулируют витамины С, Е, D, А, они поступают с пищей в организм.

Структура коллагена повреждается под воздействием ультрафиолета, высокого содержания сахара в крови и перекисного окисления.

Коллаген для человека в продуктах питания или коллаген в таблетках, растворе, порошке — какой лучше для организма

Наиболее эффективен для организма коллаген, который организм сам синтезирует. Питьевой коллаген лучше, поскольку он разбит на более мелкие волокна и лучше усвоится организмом.

Можно использовать любой гидролизованный (расщепленный) вариант:

• Капсулы – без вкуса и запаха, удобны в транспортировке. Стоят немного дороже, чем порошок за счет желатина, из которого состоит капсула.
• Порошок – его используют, чтобы приготовить коктейли и смеси. После приема действует в течение получаса. Является самой быстроусвояемой формой коллагена.
• Жидкая форма – является обогащенной формой белка. Быстро усваивается, но возникают проблемы с переносом и транспортировкой. Наиболее дорогостоящая форма коллагена.
• Таблетки – форма удобная, необходима большая дозировка. Активного компонента содержится небольшое количество за счет вспомогательных веществ в составе таблеток.
• Конфеты – в виде мармелада и жевательных конфет. Приятны на вкус.

В каких продуктах содержится коллаген

для кожи

• Мясо – курица, индейка
• Сладкий перчик
• Зеленый горошек
• Киноа
• Устрицы
• Семена чиа
• Зелень листовая
• Нут
• Абрикос
• Авокадо

для суставов

• Мясной бульон
• Красная рыба
• Лесные ягоды
• Молочные продукты
• Чеснок

В каких продуктах больше всего коллагена

• Костная животная ткань – коллаген выделяется во время варки бульона.
• Оливки – содержат серу, которая оказывает влияние на производство в организме коллагена.
• Фасоль – увеличивает синтез коллагена и содержит кислоту, которая борется со старением.
• Овощи и фрукты красного цвета – из-за содержания в них ликопеина увеличивают выработку коллагена.
• Продукты из сои – гормон генистеин способствует выработке коллагена.
• Морковка, капуста, цитрусовые – в них прилично веществ для выработки коллагена.

Таблица содержания коллагена в продуктах

Не забывайте за основу пополнения организма коллагеном – правильном питании. Следите за здоровьем, ведь легче спасти хрящи и суставы, чем потом основательно их лечить. Не забывайте помогать организму пополнять запасы коллагена, ведь это отражается на вашем самочувствии.