Диета на смузи для похудения. Смузи рецепты из фруктов для похудения. Смузи рецепты из овощей для похудения. Рецепт смузи для очищения кишечника

В наш век высоких технологий и здорового образа жизни смузи стал, едва ли не синонимом правильного питания. Правда ли это? Не переоценивают ли диетологи его пользу? И не наносит ли он вред организму? Давайте попробуем разобраться вместе!

Суть смузи

Смузи (от английского слова smooth — «гладкий, однородный, ровный») широкую популярность получил относительно недавно, хотя известен стал еще в 1930-е годы в Калифорнии. По своей сути смузи — это однородная масса из смешанных в блендере фруктов, ягод или овощей. Иногда в него добавляют сок, воду или йогурт.

Смузи изобилует витаминами и минералами. Является источником антиоксидантов. Прекрасно сохраняет пищевые волокна. Богат углеводами и сахарами, которые легко усваиваются и питают энергией весь организм.

Тяжело представить себе человека, ведущего здоровый образ жизни, ежедневный рацион которого не содержит смузи.

Есть ли в смузи клетчатка

Обязательными компонентами смузи являются овощи, фрукты и ягоды богатые клетчаткой. Которая, как известно, необходима нашему организму для правильного и здорового пищеварения.

Клетчатка стимулирует обменные процессы, помогает очиститься от шлаков, стимулирует перистальтику кишечника. Снижает уровень холестерина и укрепляет мышечные волокна.

Такие компоненты смузи, как свекла, шпинат, огурец, брокколи, банан, яблоко, груша, виноград, абрикос, клубника, малина, груша, персик или смородина обеспечивают необходимую организму суточную норму клетчатки.

Польза смузи для организма

Достаточно включить в свой ежедневный рацион смузи и благотворный эффект не заставит себя ждать. Это не удивительно. Ведь продукты, входящие в состав питательного коктейля, не подвергаются термической обработке, а значит не теряют полезных свойств, которыми их наделила природа.

Всего один стакан смузи обеспечивает суточную потребность организма человека в витаминах, минералах и микроэлементах. Заряжает энергией, питает кожу и улучшает пищеварение. При этом он не вызывает чувства тяжести в желудке и дарит ощущение сытости.

Калорийность смузи

Смузи — высококалорийный продукт. Он богат углеводами, которые легко усваиваются организмом.

Лучше всего употреблять питательные коктейли с утра. Это подарит вам заряд бодрости на целый день. Или непосредственно после интенсивной спортивной тренировки, чтобы восстановить потраченную энергию.

Злоупотребление

Ни в коем случае, не стоит рассматривать смузи, как десерт, которым можно разбавить паузу между приемами пищи. Это полноценная еда — не забывайте об этом! Благодаря своей калорийности и высокому содержанию витаминов и микроэлементов, пищевых волокон и клетчатки, он обладает высокой энергетической ценностью и заменяет полноценный прием пищи.

Если же рассматривать смузи, как перекус, то, рано или поздно, могут начаться проблемы с нарушением процессов обмена веществ и лишним весом.

Блендер для смузи и коктейлей

К выбору блендера стоит отнестись крайне серьезно. Существует три основных разновидности:

• ручной погружной блендер
• ручной блендер со стаканом-измельчителем
• стационарный блендер

Бюджетный, но весьма универсальный вариант для любой кухни — это погружной блендер. Несмотря на то, что его предназначением является приготовление пюре и соусов, он вполне подойдет и для смузи. К недостаткам можно отнести время приготовления и энергозатратность процесса смешивания.

Блендер с чашей-измельчителем также можно использовать для приготовления смесей. Он более удобен в обращении, чем ручной, экономит ваше время. И, что немаловажно, его проще мыть.

И, наконец, стационарный блендер. Он предназначен для взбивания смесей, приготовления коктейлей и смузи. Удобный и простой в обращении. Идеальный вариант для тех, кто планирует сделать смузи неотъемлемой частью своего каждодневного меню.

Но в погоне за пользой, не стоит забывать, что блендер – бытовой прибор на кухне, который сильнее остальных заселен бактериями, грибками, кишечными палочками и сальмонеллами. Они скапливаются под пластиковыми и резиновыми деталями. Поэтому, не ленитесь всякий раз разбирать его и тщательно промывать!

Смузи для похудения и очищения организма:

овсяный смузи

Овсянка, пожалуй, одна из самых полезных злаковых культур. Она содержит кальций и йод. А также витамины А, В и Е. Считается неплохим абсорбентом и прекрасно справляется с очищением нашей пищеварительной системы. Рекомендуется людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Она очень полезна для детей, но заставить их есть овсяную кашу — занятие не из легких.

А вот перед вкусным и питательным смузи с утра, они не смогут устоять.

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев
• 0,5 стакана молока
• 0,5 стакана йогурта (вкусы лучше регулярно менять)
• 1 банан
• 1 чайную ложку меда

Залить овсяные хлопья горячим молоком и дать им настояться 10 минут. Потом хорошо взбить все ингредиенты в блендере. Разлить по стаканам. Сверху можно присыпать корицей.

смузи со шпинатом

Шпинат — настоящая сокровищница микроэлементов, витаминов и клетчатки. В нем большое количество железа, марганца, цинка, меди, фосфора, кальция и магния. Содержит почти все известные витамины. А, самое главное, прекрасно сочетается с любыми овощами и фруктами.

Такой смузи рекомендуется тем, кто хочет похудеть. Напиток с приятным вкусом — то, что нужно, чтобы худеть с удовольствием.

• 100 г шпината
• 50 г петрушки
• 100 г авокадо
• 100 г огурца
• лайм (половину)
• 200 мл овощного сок

Огурец и авокадо очистить от кожуры. Извлечь из авокадо косточку. Затем все ингредиенты мелко нарубить, а потом взбить блендером в однородную массу.

Не стоит забывать, что из-за высокой концентрации щавелевой кислоты в шпинате, такой смузи лучше не употреблять натощак. Также следует отказаться от этого рецепта людям, страдающим язвенной болезнью желудка.

зеленый смузи

• 100 г шпината
• 1 банан
• 2 киви
• 50 г воды

Банан и киви очистить от кожуры. Все ингредиенты измельчить и очень хорошо взбить в чаше блендера. Разлить по бокалам. Можно украсить веточкой мяты.

смузи из овощей

Простой рецепт смеси, которая позволит восстановить баланс минералов и витаминов после тяжелого дня. Употребить такой смузи лучше перед сном.

• 100 г шпината
• 100 мл свекольного сока
• свекла
• корень одуванчика
• 100 г моркови

Все мелко порубить и довести до кондиции с помощью блендера.

смузи из моркови

А эта смесь улучшает пищеварение, повышает уровень гемоглобина в крови и укрепляет стенки сосудов.

• 200 г моркови
• 150 г свеклы
• 100 г сельдерея

Все компоненты мелко нарубить и довести в блендере до состояния однородной массы.

смузи с сельдереем

Сельдерей — источник витаминов и микроэлементов. Ценится он, в первую очередь, за высокое содержание магния. Его недостаток может привести к появлению чувства страха, тревоги и беспокойства.

• 2 черешка сельдерея
• 4 спелых яблока
• 1 крупный банан
• 0,5 л йогурта (можно заменить обезжиренным кефиром)

Сельдерей очистить от кожицы, убрать грубые прожилки и хорошо промыть водой. Банан, яблоки и сельдерей мелко порезать. Хорошо взбить в блендере, постепенно добавляя йогурт.

Такая смесь подарит вам с утра заряд бодрости, поможет справиться со стрессом. А благодаря обилию клетчатки предотвратит появление запоров и вздутия живота.

Но нельзя забывать о том, что сельдерей противопоказан беременным, кормящим матерям и людям с язвенной болезнью желудка. Стоит воздержаться от него и страдающим варикозом.

смузи из авокадо

Употребление в пищу авокадо помогает регулировать уровень сахара и холестерина в крови. В нем много грубых волокон, витаминов группы В и фолиевой кислоты.

• 1 авокадо
• 100 г шпината
• 300 мл воды
• 2 киви
• 50 г черники

Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Порезать и положить в блендер. Добавить очищенный от кожуры киви, порезанный шпинат. Добавить воды и черники (можно замороженной). Перемешать в блендере до однородной консистенции.

Этот смузи подарит заряд бодрости и хорошего настроения на весь день. А при регулярном употреблении поможет в борьбе с лишним весом.

смузи из банана и яблока

Этот коктейль напитает ваш организм белками, витаминами С и В6, калием и марганцем. А бифидобактерии, содержащиеся в йогурте, поспособствуют здоровому пищеварению.

• 1 банан
• 2 яблока
• 1 стакан йогурта
• 1 столовую ложку меда
• 1/4 чайной ложки ванильного сахара
• 1/2 чайной ложки корицы

Яблоко и банан очистить от кожуры. Порезать и положить в блендер. Добавить мед, ванильный сахар и залить йогуртом. Смешать ингредиенты в блендере. Разлить по стаканам. Сверху присыпать корицей.

смузи морковь яблоко

Простой в приготовлении рецепт смеси, вкус которой, знаком каждому с раннего детства:

• 2 яблока
• 1 крупная морковь
• 1/3 стакана яблочного сока

Морковь и яблоки нужно избавить от кожуры и мелко нарезать. Добавить сок и хорошо взбить.

Витамины, клетчатка и железо — то, что нужно в начале дня!

смузи из тыквы

Тыква — один из самых доступных источников ценных веществ, необходимых организму. В ней много витамина А, К и РР. А также все витамины группы В. Хороший антиоксидант, естественный иммуномодулятор. Способствует улучшению печеночного обмена. Помогает кроветворению и повышает иммунитет.

• 250 г тыквы
• 1 крупный апельсин
• 100 г кураги

Тыкву и апельсин помыть, удалить кожуру. Курагу промыть и обдать кипятком.  Все составляющие мелко порезать и погрузить в чашу блендера. После смешивания, разлить по стаканам.

смузи банан киви

Такое сочетание фруктов обладает высокой питательной ценностью, при этом не содержит жиров. Подавляет чувство голода. Способствует пищеварению. Заменяет полноценный прием пищи. Прекрасно подходит для желающих избавиться от лишнего веса.

• 1 банан
• 2 киви
• 1 стакан молока

Банан и киви очистить от кожуры и, мелко порубив, смешать в блендере со стаканом молока.

смузи с ананасом

Освежающий и тонизирующий напиток, вкусный и полезный. Является эффективным жиросжигателем.

• 150 г мякоти ананаса
• 1 грейпфрут
• корень имбиря (4-5 см)
• 2 огурца
• 1/2 стакана воды

Избавить ананас, грейпфрут, огурец и имбирный корень от кожуры. Затем, порезав кубиками, смешать все ингредиенты в блендере, добавив в процессе смешивания воды.

Диета на смузи, меню:

По калорийности и насыщению питательными веществами смузи способны физически насытить наш организм, но психологического насыщения может не наступить. Поэтому рекомендуется не выпивать коктейли во время диеты, а медленно есть их десертной ложечкой.

день на смузи, меню

Если вы не можете решиться на полноценную диету, можно устроить себе разгрузочный день, заменив каждый прием пищи на жидкую смесь.

Одна порция смузи в разгрузочный день заменяет полноценный прием пищи.

Завтрак:

• 1 яблоко
• мякоть одного апельсина
• 200 г обезжиренного йогурта или кефира

Второй завтрак:

• мякоть одного ананаса
• 1 банан
• мякоть половины авокадо
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• петрушка
• 1 столовая ложка сока лимона

Обед:

• 1 морковь
• 1 банан
• 150 мл морковного сока
• 100 г обезжиренного йогурта или кефира

Ланч:

• 2 груши
• 2 стакана измельченных листьев шпината
• 1/2 стакана воды

Ужин:

• 1/2 брокколи
• 1 яблоко
• 1 столовая ложка сока лимона
• 1/2 стакана воды

неделя на смузи, меню

Диета на смузи, безусловно, поможет избавиться от лишних килограммов, но лучше ей не злоупотреблять. Не нужно продлевать диету дольше 7 дней, чтобы не нанести непоправимый вред здоровью.

Завтрак:

• 100 г йогурта
• 100 г молока
• 1/2 банана
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка льняного семени

Ланч:

• 2 киви
• сок двух апельсинов
• сок половины грейпфрута

Обед:

• 1 пучок зелени (укроп, кинза, петрушка)
• 200 г кефир
• 1 томат
• 1 огурец
• 1 долька чеснока

Полдник:

• 200 г ряженки
• 600 г ягоды

Ужин:

• 1 морковь
• 2 стебля сельдерея
• 1/2 зеленого яблока

смузи на завтрак с овсянкой, плюсы и минусы

Минусов у таких завтраков нет, а вот плюсов — хоть отбавляй! Во-первых, он прост в приготовлении, во-вторых, насыщает с утра организм белками и кальцием. Экономит время и дает заряд бодрости на целый день.

смузи на ужин, плюсы и минусы

На ужин лучше всего приготовить легкий овощной коктейль. Перед сном идеальным вариантом станет смузи из огурца, авокадо и зеленого яблока.

На ночь не стоит злоупотреблять высококалорийными компонентами.

Жиросжигающие смузи, рецепты

Смузи из отваренных овощей:

• 1 вареный брокколи
• 100 г отваренных листьев капусты
• несколько веточек укропа
• щепотку пряностей
• 1 стакан обезжиренного кефира

Смузи со свеклой:

• 1 небольшая свекла
• 3 моркови
• 4 редиса
• несколько веточек петрушки

Смузи из клюквы:

• 1/2 стакана клюквы (можно мороженой)
• 1 черешок сельдерея
• 1 грушу
• 1 яблоко
• 1 огурец
• 50 г  шпината

Смузи с черной редькой:

• 1/2 огурца
• 50 г черной редьки
• 50 г укропа
• 50 г сельдерея
• пучок базилика
• 1 чайную ложку сока лайма

Смузи со шпинатом:

• 2 стакана шпината
• 1/2 огурца
• 1/4 черешка сельдерея
• 5 веточек петрушки
• веточку мяты
• 3 средних моркови
• 2 яблока
• 1/4 лимона
• 1/4 апельсина
• 100 г ананаса

смузи из свеклы

О пользе свеклы можно говорить бесконечно. В ней есть железо, калий, фосфор, кальций и магний. Множество полезный органических кислот, клетчатка, белок и жир. Красящее вещество антоциан, содержащееся в ней — отличное средство для профилактики атеросклероза.

Смузи с добавлением этого чудесного корнеплода способствуют правильному пищеварению, являются отличным антиоксидантом, способствуют кроветворению. Отличное средство для профилактики анемии. А благодаря высокому содержанию сахаров, подарит заряд бодрости и хорошего настроения надолго.

правильные смузи

Чтобы смузи приносили пользу здоровью, важно придерживаться некоторых правил:

• все овощи, фрукты и зелень лучше покупать на сельскохозяйственных рынках у проверенных продавцов;
• если вы купили яблоки в магазине, то не поленитесь его очистить от кожуры;
• не стоит готовить смузи из одних только фруктов. Чтобы уровень сахара в крови не повышался, следует разбавлять фрукты ягодами, овощами и зеленью. Вкус напитка от такого соседства даже выиграет;
• овощные смузи на 70% должны состоять из листовой зелени, которую лучше сочетать со сладкими фруктами, ягодами и овощами

отзывы о смузи для похудения

Если почитать отзывы людей, когда-либо пробовавших смузи-диету, можно увидеть самые разные мнения. Кто-то пребывает в неописуемом восторге, другие же испытали разочарование. Но причина недовольства всегда одна — голод. Как уже было сказано выше, при употреблении жидкой пищи, вслед за физическим насыщением организма, у многих, не наступает чувство психологического насыщения. В результате, не имея возможности справиться с голодом, приходит разочарование.

Смузи польза и вред

Мы уже настолько привыкли считать смузи полезным и питательным, что находятся те, кто намеревается вообще отказаться от приему иной пищи. Казалось бы, почему бы и нет? Он ведь насыщает нас углеводами, витаминами и микроэлементами. К тому же, благодаря жидкой консистенции, не вызывает чувство тяжести в желудке и легко усваивается организмом.

Однако же врачи-гастроэнтерологи предостерегают: злоупотребление смузи может привести к нарушению работы всей пищеварительной системы. Для правильной работы кишечника, ему необходима твердая пища.

К ним присоединяются стоматологи, утверждая, что при отсутствии жевательной нагрузки, десна станут слабыми и кровоточивыми. К тому же увеличивается риск развития кариеса, из-за агрессивного воздействия на эмаль фруктовых кислот.

Польза смузи на ночь

На ночь желательно употреблять что-то легкое, чтобы не нагружать организм во время сна, богатое белками и способствующее пищеварению. Для этого идеально подходят бананы, обезжиренный кефир, ягоды и орехи.

Рецепты смузи для детей

С кем из родителей не заговоришь, почти все жалуются, что их детки плохо кушают. Те, у кого есть дети, знают, как трудно бывает их заставить поесть творог или овсянку. Но когда «ненавистные» продукты им подают в виде красивого и вкусного десерта — сопротивление прекращается.

Попробуйте побаловать ребенка вот таким чудесным смузи:

• 100 г черники
• 100 г творога
• 100 г  натурального питьевого йогурта
• 2  ч.л. меда.

Педиатры не рекомендуют давать детям смузи с молоком до наступления трех лет.

Детокс смузи для похудения, рецепты 5 вариантов

Для детокса в приготавливаемую смесь нужно добавить один из следующих ингредиентов: шпинат, одуванчик, капуста кале, сельдерей, кинза, петрушка и многие другие зеленые листовые овощи.

Овощной смузи с огурцом и авокадо:

• один огурец;
• щепотка соли по вкусу;
• половина авокадо;
• 0,1 литра воды.

Смузи с сельдереем:

• три стебля сельдерея;
• одно яблоко;
• морковь.

Смузи с базиликом:

• 20 грамм грецких орехов;
• кефир – 0,3 литра;
• 20 грамм свежего базилика;
• один огурец.

Смузи из грейпфрута:

• столовая ложка меда;
• два стебля сельдерея;
• два грейпфрута;
• 2 ломтика ананаса.

Смузи с яблоком и шпинатом:

• две ложки воды;
• пригоршня свежего шпината;
• одно зеленое яблоко;
• по желанию можно добавить немного листьев мяты.

Рецепты смузи из замороженных овощей и фруктов, 5 вариантов

Заморозка готовых наборов для приготовления смесей значительно упрощает жизнь занятым людям. Достаточно достать из морозилки нужный пакет положить содержимое в блендер, подождать 5 минут пока содержимое разморозится, смешать и насладиться вкусным и полезным напитком.

Вот несколько самых популярных смесей для заморозки:

Банан с черникой:

• 2 стакана шпината
• 1 стакан черники
• 1 банан

Банан с ягодами и яблоком:

• 2 чашки ягодного ассорти
• 2 чашки шпината
• 1/2 банана
• 1 зеленое яблоко

Киви с арбузом:

• 1 нарезанный киви
• 1 стакан нарезанного арбуза
• 2 стакана шпината
• 1 стакан винограда

Дыня с ягодами:

• 1 стакан нарезанной дыни
• 1,5 стакана ягодного ассорти
• 2 стакана шпината

Ананас с бананом:

• 1 банан
• 2 стакана нарезанных долек ананаса
• 2 стакана шпината

Смузи с имбирем, плюсы и минусы

Содержащие имбирь коктейли благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, повышают иммунитет, стимулируют работу сердца, оказывают легкое обезболивающее действие, помогают справиться с тошнотой, оказывают положительное действие на кожу и волосы.

Он также оказывает благотворное воздействие на женский организм стимулируя выработку женских половых гормонов. А мужчины регулярно употребляющие имбирь уменьшают риск развития аденомы простаты и увеличивают потенцию.

Однако же, есть и противопоказания. Содержащие имбирь смузи нельзя принимать людям страдающим язвенной болезнью желудка, гастритом, колитом, пониженным артериальным давлением и во время инсулиновой терапии. Также он противопоказан при внутренних и маточных кровотечениях, геморрое.

Низкокалорийные смузи, рецепты 5 вариантов

Яблоко с корицей:

• 1 крупное запеченное яблоко без семечек
• 150 мл обезжиренного молока
• 1/2 чайной ложки корицы

Запеченное яблоко смешать в блендере с молоком. Сверху присыпать корицей.

Овощной смузи:

• 150 г брокколи
• небольшой пучок укропа
• 150 мл обезжиренного кефира

Брокколи отварить и дать остыть. В блендере смешать брокколи, укроп и кефир.

Молочно-фруктовый смузи:

• 1 апельсин
• 1/2 банана
• 1/2 стакана соевого молока

Все взбить в блендере в однородную массу. Добавить молотых тыквенных семечек.

Морковно-персиковый смузи с семенами льна:

• мякоть двух персиков
• 1/2 стакана морковного сока
• 1 чайную ложку измельченных в кофемолке семян льна

Перемешать в блендере все компоненты

Смузи «Стройность»:

• 2 грейпфрута
• 4 мандарина
• мякоть одного банана
• 1 стакан нежирного клубничного йогурта
• 1 столовая ложка меда

Смешать в блендере. Можно добавит кубики льда.

Творожный смузи, рецепт

• творог — 1 стакан
• клубника — 5 шт.
• смородина — 1 столовая ложка
• йогурт — 1/3 стакана
• мед — 1 чайная ложка

Смузи для беременных, плюсы и минусы

Смузи беременным, как и вообще все продукты, нужно употреблять весьма осторожно. На различные компоненты питательных коктейлей может начаться аллергия у мамы или малыша. А некоторые растения, которые можно отнести в разряд лекарственных (такие как сельдерей), вообще противопоказаны будущим мамам.

Смузи для кишечника, плюсы и минусы

Как правило смузи изобилуют клетчаткой, столь необходимой кишечнику для правильного и здорового пищеварения.

Но не лишним будет напомнить, что кишечник человека не может обходиться длительное время без твердой пищи. Ее отсутствие способно нанести непоправимый вред здоровью.

Детокс день на смузи, меню

Утро следует начать с сока половины лимона разведенного в стакане теплой воды;

Завтрак:

Детокс-смузи:

• 1 стакан клубники,
• 0,5 банана,
• 1 столовую ложку (с горкой) тертого арахиса,
• 100 г обезжиренного кефира.

Смешать в блендере и медленно съесть.

Можно перекусить горстью орехов или ягод запивая зеленым чаем

Обед: 

Овощной суп пюре:

• 1 брокколи
• 1 столовая ложка тертого имбиря
• пучок базилика
• 200 г кабачков
• 100 г фасоли

Зеленый сок:

• пучок шпината
• 1 морковь
• 1 черешок сельдерея
• 1 яблоко
• 0,5 мякоти апельсина

Ужин:

Можно насладиться 150 г рыбного филе, запивая его зеленым соком.

Для лучшего эффекта, в день детокс-диеты, необходимо заставлять себя больше двигаться.