Имбирь ― необычный уроженец Азии с достойной историей и фейерверком вкусов. Многим нравится добавлять имбирный порошок в пищу или отдыхать с чашечкой пряного чая в руках. А кто-то не представляет своего меню без нежнейших замаринованных имбирных кусочков. Только вот кроме разнообразия вкусов, имбирь наделен целительным потенциалом, который известен врачевателям. Чем полезен этот незамысловатый остро-сладкий корешок, и какие болезни он способен исцелить? Если вам интересно, давайте вместе узнаем о загадочной пользе имбиря.
Содержание статьи
- Имбирь состав и свойства
- Плюсы и минусы имбиря
- Состав имбиря для похудения
- Рецепты с имбирем для похудения
- Лечение имбирем простуды, рецепты
- Лечение имбирем кашля, рецепты
- Лечение имбирем суставов, рецепты
- Лечение имбирем простатита, рецепты
- Лечение имбирем горла, рецепты
- Лечение имбирем диабета, рецепты
- Лечение имбирем астмы, рецепты
- Лечение имбирем артрита, рецепты
- Лечение имбирем почек, рецепты
- Лечение имбирем миомы матки, рецепты
- Лечение имбирем печени, рецепты
- Лечение имбирем гайморита, рецепты
- Лечение имбирем атеросклероза, рецепты
- Лечение имбирем хеликобактера, рецепты
- Лечение имбирем гепатита, рецепты
- Лечение имбирем язвы желудка, рецепты
- Лечение имбирем подагры, рецепты
- Лечение имбирем геморроя, рецепты
- Лечение имбирем гастрита, рецепты
- Лечение имбирем потенции, рецепты
- Лечение имбирем ангины, рецепты
- Противопоказания лечения имбирем
Имбирь состав и свойства
Растение имбирь — яркий представитель рода Имбирные. Выращивают имбирь на юге Азии, в Австралии, некоторых странах Африки. В реализацию жгучие корни попадают в свежем или уже переработанном виде. После сбора урожая корешки остаются буро-черными со жгучим вкусом, или белыми (после очищения). Но независимо от предварительной обработки, срез корешка всегда нежно-желтого окраса.
В магазине предложены не только подсушенные коренья. Прилавки пестрят сухим порошком, маринованными розовыми корешками, высушенными слайсами, и даже имбирными цукатами.
Всего 50 г имбиря обогащает человека такими нутриентами:
- белки ― 4.6 г;
- аскорбиновая кислота ― 6 мл;
- жиры ― 2.9 г;
- углеводы ― 35,5
- B1 ― 0,023 мл;
- A ― 0,075 мл;
- B3 ― 2.7 мл;
- B2 ― 0,1 мл;
- клетчатка ― 2.9 г;
- кальций ― 58 мл;
- фосфор ― 74 мл;
- натрий ― 16 мл;
- железо ― 6.9 мл;
- цинк ― 2,34 мл;
- магний ― 92 мл;
- калий ― 0.67 мл.
Пряно-острый шлейф имбиря обусловлен эфирами, а его необычный вкус ― гингеролом.
Свойства имбиря для женщин:
- избавляет от несносных менструальных болей;
- устраняет гормональный дисбаланс;
- полезен при климактерической дисфункции;
- эффективен при бесплодии;
- применяется в лечении миомы;
- показан при стрессе.
Полезен имбирь и в гестационном периоде. Прохладный имбирный чай с ломтиком лимона купирует рвотный рефлекс, унимает головную боль, выводит лишнюю жидкость при отеках. Но увлекаться не стоит, пользу принесет только 2-3 см целебного корешка.
Употребление имбиря мужчинами способствует:
- снижению «плохого» холестерина;
- повышению тестостерона;
- улучшению кровотока по всему телу;
- предупреждению простатита;
- восстановлению эректильной функции.
Ребенок простудился? Если у педиатра нет возражений, можно дать малышу имбирь от:
- простуды;
- расстройств пищеварения;
- болевого синдрома в мышцах;
- снижения иммунной функции.
Плюсы и минусы имбиря
По мнению японцев, имбирь способен подарить человеку решительность, забрав страхи и нервозность. Если же прислушаться к мнению поклонников жгучей пряности, можно понять, что плюсов у имбиря значительно больше, нежели у других пряных растений:
- Имбирь низкокалориен (около 80 ккал на 100 г свежего продукта), ускоряет сжигание жира.
- Корень имбиря прекрасно усваивается организмом, предупреждая развитие гиповитаминоза.
- Имбирь повышает иммунный ответ, что позволяет успешно бороться с серьезными заболеваниями.
Кроме этого, имбирь:
- снимает спазм мускулатуры, болевой синдром в суставах;
- проявляет антисептический эффект;
- эффективен против паразитов;
- помогает переваривать пищу;
- является первоклассным антиоксидантом;
- помогает вылечить аллергические заболевания;
- тонизирует;
- нормализует функцию щитовидной железы;
- выводит токсические соединения;
- предупреждает гниение остатков пищи;
- запускает обмен веществ;
- славится противораковой защитой;
- помогает похудеть.
Минусами имбиря можно назвать следующие:
- Он активно разжижает кровь.
- Может провоцировать гипертонический криз
- Если чай из корня выпить во время лихорадки, состояние ухудшится.
Имбирь ― натуральный дезодорант. Если тревожит неприятный запах изо рта или нужно «замаскировать» запах алкоголя, просто пожуйте кусочек имбиря.
Состав имбиря для похудения
Присутствие в корне имбиря антиоксидантов и эфирных масел позволяет выводить токсины. А горечи усиливают метаболизм и повышают скорость переваривания пищи, не допуская процессов гниения.
В целом употребление имбиря запускает такие процессы:
- гармонизует обмен веществ;
- подавляет патологический аппетит;
- выходит лишняя жидкость из тканей;
- налаживает пищеварение;
- падает холестерин;
- разогревает энергетический обмен;
- выгоняет паразитов;
- выводит «мусор» из кишечника;
- приостанавливает синтез кортизола;
- стабилизирует эмоциональный фон.
Эти свойства имбиря в комплексе способствуют сжиганию имеющихся липидных запасов и предотвращению образования новых.
Рецепты с имбирем для похудения
Лечение имбирем простуды, рецепты
При первых признаках простуды желательно пить имбирный чай с лимоном. Или можно воспользоваться такими рецептами:
Лечение имбирем кашля, рецепты
Кашель ― частый спутник простуды, который также успешно лечится имбирем. Вам помогут рецепты:
- При мокром кашле ― в теплое молоко подмешайте щепотку корицы и 2 г порошка имбиря.
- При сухом кашле ― выдавите из корня имбиря сок, соедините его с медом и цитрусовым соком в равных долях. Принимать можно в чистом виде или разводить 1 ст. л. в теплой воде.
- Для ингаляций ― в горячую воду или в небулайзер добавляют 2-3 капли эфира имбиря. Перед применением желательно исключить аллергию на эфирное масло.
- Для горчичников ― для согревания бронхов нужно корень натереть, подогреть до комфортной температуры, кашицу наложить на грудину, исключая область сердца. Через 30 минут компресс можно снять.
Лечение имбирем суставов, рецепты
Внутрь можно принимать классический имбирный чай, а для местного воздействия на суставы необходимо делать компрессы, массаж и обертывания с имбирем.
Компресс с корнем имбиря:
- Смешайте в керамической емкости молотый имбирь, мед, куркуму и молотый перец в соотношении 1:2:2:4.
- Добавьте немного масла и размешайте ингредиенты до однородности.
- Нагрейте мазь до температуры тела, нанесите на коттоновое полотенце, зафиксируйте на больном суставе на несколько часов.
- Проводить процедуру желательно ежедневно.
Массаж с имбирным маслом:
- Купите в аптеке эфирное масло имбиря.
- Утром, до момента подъема с постели, капните на ладонь 3 капли эфира, бережно вотрите в сустав по часовой стрелке.
- В завершение поверхностно постучите подушечками пальцев по коже, и вновь помассируйте сустав.
- Делать массаж нужно каждое утро.
Имбирная паста:
- Соедините 2 ст. л. натертого имбиря, 8 капель персикового масла и 15 мл горячей воды.
- Густую массу наложите на марлю, поверх которой положите восковую бумагу/клеенку/плотную ткань.
- На час приложите компресс к суставу.
Лечение имбирем простатита, рецепты
Имбирный чай:
- Смесь из одного свежего имбиря, ложки зеленого чая, капельки корицы и кардамона, половины лимона и литры воды заварите в термосе.
- Употреблять можно как обычный чай.
Маринованный корень:
- Корень нарежьте слайсами, посолите, залейте кипятком.
- Через 3 часа воду слейте, добавьте красное вино, сахар, рисовый уксус.
- Можно употреблять как добавку к блюдам или самостоятельно.
Имбирная микроклизма:
- Натрите 100 г корня, смешайте с таким же количеством оливкового или облепихового масла, оставьте на 4 часа.
- Потом в 100 мл теплой воды добавке 4 капли полученного масла и сделайте микроклизму.
Лечение имбирем горла, рецепты
Положительный эффект от приема имбиря при ангине и других заболеваниях горла обеспечивается благодаря свойствам корня убивать вредоносные бактерии. Применять можно те же рецепты, что и для лечения простуды (они описаны чуть выше), только напитки нужно использовать в едва теплом виде, чтобы еще сильнее не травмировать воспаленное горло.
Лечение имбирем диабета, рецепты
После согласования с эндокринологом можно воспользоваться такими советами:
- Имбирный настой. Корень на час замочите в воде, потом измельчите его, положите в термос с кипятком. Принимайте до 3 раз в день.
- Имбирный сок. Свежеотжатый сок принимайте по 1/8 ст. л. дважды в день.
Лечение имбирем астмы, рецепты
Тибетская медицина уверяет, что с помощью имбиря можно победить астму.
Имбирный напиток:
- Через 15 минут добавьте ½ ч. л. натурального меда.
- Соедините по 15 мл лимонного и имбирного сока, 500 мл кипятка.
- Принимайте смесь по 1.ч. л. каждые полчаса в период обострения.
Имбирная настойка:
- В двухлитровую емкость поместите литр водки и 0.5 кг измельченного свежего имбиря.
- Закрыв емкость плотной крышкой, оставьте ее на 14 дней в темном месте.
- Принимайте по чайной ложке дважды в сутки.
Сок имбиря:
- Возьмите 6 капель имбирного сока.
- Соедините с небольшим количеством воды.
- Принимайте натощак, ежедневно увеличивая количество порцию на 1 каплю.
- Достигнув дозы в 30 капель, продолжите прием сока на протяжении 1 месяца.
Лечение имбирем артрита, рецепты
В период обострения артрита имбирь поможет уменьшить боль, скованность движений, припухлость тканей:
- Имбирный чай. Заварите в 200 мл кипятка 1 ч. л. молотого имбиря, мед и корицу по вкусу.
- Имбирный компресс. Смешайте 10 г меда и 1/3 ст. л. куркумы, 2 г черного перца и 2 ч. л. имбирного порошка. Кашицу накладывают на марлю, а потом располагают на болезненном суставе.
- Настойка. 40 г имбирного порошка 400 г спирта нужно настоять 10-12 дней, растирать смесью сустав 3-4 раза в день.
Лечение имбирем почек, рецепты
Для профилактики образования камней рекомендуют пить чай с имбирем в любом варианте приготовления. В период обострения хронических болезней, при наличии камней диаметром более 1 см имбирь противопоказан.
Лечение имбирем миомы матки, рецепты
Для общего укрепления иммунитета и нормализации гормонального фона при миоме женщинам показан имбирный напиток:
Имбирный настой с мятой:
- Возьмите 3 ч. л. порошка или 6 см свежего имбиря (его нужно нарезать слайсами).
- Добавьте 1.5 л воды, и доведи настой до кипения.
- Потом добавьте 1/5 ч. л. красного перца, 5-7 листиков мяты, снимите напиток с огня.
- Когда он остынет, процедите его и влейте 40 мл лимонного сока.
Если у женщины присутствуют маточные кровотечения, имбирь противопоказан.
Лечение имбирем печени, рецепты
Имбирь помогает очистить печень от опасных токсинов, алкоголя:
- Около 20 г корня, цедру лимона, 2 гвоздики залейте кипятком (0.22 л).
- Через 30 минут процедите, пейте небольшими глотками.
- Детоксикационный курс ― 3-5 суток.
Лечение имбирем гайморита, рецепты
При гайморите нужно пить имбирный чай, а также обрабатывать носовые ходы такой смесью:
- Смешайте имбирный сок с эфиром эвкалиптового листа или соком цикламена в соотношении 2:1.
- Закапайте по несколько капелек в каждую ноздрю.
- Лечебный курс ― 7 дней.
Лечение имбирем атеросклероза, рецепты
Излечение происходит за счет снижения холестерина. Для этого нужно:
- Смешать 1 ч. л. порошка имбиря, 20 орехов и 4 ч. л. меда, настоять сутки и съедать по столовой ложке перед едой.
- Корень измельчить, добавить 1.5 л воды, 30 г меда, 10 г листьев мяты, 60 мл цитрусового фреша, протомить на слабом огне, выпить в горячем виде.
Лечение имбирем хеликобактера, рецепты
Такой напиток с имбирем поможет уничтожить хеликобактер пилори и повысить иммунитет:
- Нарежьте имбирь кусочками, отварите в воде.
- Вареный имбирь вместе с лимоном размягчите в блендере.
- Добавьте 50 г меда.
- Добавляйте по 20 г смеси в чай или молоко.
Лечение имбирем гепатита, рецепты
Имбирь помогает здоровой печени продуктивнее выводить вредные вещества, полноценно функционировать, обновляться. Но при таких заболеваниях, как гепатит, при котором происходит стремительное разрушение гепатоцитов, от имбиря необходимо отказаться. В противном случае вместо ожидаемого выздоровления может наступить острая печеночная недостаточность.
Лечение имбирем язвы желудка, рецепты
Имбирь обезвреживает патогенную флору в кишечнике, ускоряет его моторику, эффективно снимает спазмы. Но вместе с этим имбирь в любом виде агрессивно влияет на слизистую оболочку. Если у вас имеется эрозивный гастрит или язва, имбирь категорически противопоказан. Его употребление сразу обострит заболевание и поспособствует его прогрессированию.
Лечение имбирем подагры, рецепты
При подагре эффективны те же рецепты, что применяются для лечения артрита ― имбирная паста, компрессы, чай (рецепты описаны выше).
Дополнительно можно принимать имбирные ванны: на одну ванну потребуется 2 ст. л. сухого имбирного порошка. Длительность сеанса ― 20 минут.
Лечение имбирем геморроя, рецепты
Облегчить симптомы геморроя поможет:
- Имбирная паста с алоэ. Ежедневно съедайте 25 г сока алоэ со щепоткой имбирного порошка.
- Имбирное масло. Разведите его со льняным маслом 1:1. Принимайте 1 каплю в день. Ее можно накапать на сахар или в чай.
- Зеленый чай с имбирем. Натрите 2 см корешка прямо в чай и пейте его ежедневно.
Лечение имбирем гастрита, рецепты
Имбирь противопоказан при гастрите любой формы. Кроме этого, корень нельзя употреблять, если диагностирован опухолевый процесс в пищеварительном тракте. Его влияние может ускорить деление раковых клеток.
Лечение имбирем потенции, рецепты
Для лечения эриктильной дисфункции мужчинам полезно заменять кофе и чай имбирным напитком с медом и цитрусовым фрешом. А для закрепления эффекта можно настоять 20 г имбиря в 500 л водки и принимать по чайной ложке перед сном.
Лечение имбирем ангины, рецепты
Вылечить ангину поможет прохладный имбирный чай или вот такой имбирный кисель:
- В 200 мл молока добавьте по щепотке красного перца, сушеного имбиря, куркумы.
- Доведите до кипения, а когда температура упадет до 70⁰С, добавьте натуральный мед.
- Пейте маленькими глоточками, чтобы прогреть горло.
Противопоказания лечения имбирем
Необходимо исключить пряность из рациона при таких проблемах со здоровьем:
- патологическая реакция на имбирь;
- гастрит любой формы;
- язва;
- желчнокаменная патология;
- колит;
- период лактации;
- беременность (если есть повод для ограничений);
- предрасположенность к спонтанному кровотечению;
- гипертония;
- аллергия на цитрусовые;
- лихорадка;
- поражение печени (цирроз, гепатоз);
- геморрой (если узлы кровоточат).
Имбирь при разумном использовании может стать эффективным лечебным средством. Но перед его употреблением необходимо исключить возможные противопоказания.
Все предложенные рецепты не являются прямым руководством к домашнему применению. Поэтому не занимайтесь самолечением ― обратитесь к доктору!