Ленивые суши. Салат суши рецепт, пошаговый, с красной рыбой, филадельфия, с авокадо, слоями

Суши настолько завоевали симпатию гурманов, что немало людей специально посещают мастер — классы по их приготовлению. Но что делать тем, кто не имеет такого кулинарного таланта? Им на помощь придет рецепт салата суши — несложного, но очень вкусного блюда со вкусом настоящих суши и роллов.

Салат суши слоями

Сочетание японской и европейской кухни «вылилось» в рецепт салата суши слоями. Он и прост, и сложен одновременно. С одной стороны такой салат сделать проще, чем классические суши. Но с другой — для полноценного вкуса придется постараться.

Алгоритм приготовления состоит из этапов:

• подготовить ингредиенты, отварить все необходимое и нашинковать;
• выложить все послойно;
• дать салату настояться несколько часов в прохладном месте.

Такие усилия не пройдут зря: вкус блюда будет изысканным, а сам салат — праздничным и необычным.

рецепт салата суши слоями с грибами шиитаке

Грибы шиитаке хоть и имеют необычное название, но стали очень популярны и используются во многих блюдах. В этом слоеном салате они станут незаменимыми, подчеркнут его необычность.

Перечень ингредиентов:

Сперва кулинар должен подготовиться:

• отварить рис;
• грибы залить теплой водой на 10 минут;
• тофу замариновать (для маринада нужно смешать соевый соус, мирин и тертый имбирь);
• остальные ингредиенты нарезать крупными кусочками.

Теперь формируется салат слоями:

1. Разложить лист нори.
2. Теперь рис, политый маринадом.
3. Сверху выложить шиитаке.
4. Затем слой брокколи и авокадо.
5. Слой тофу.
6. Сверху выложить огурцы полукольцами.
7. Посыпать кунжутом и зеленым луком.

слоеный суши — салат с лососем

Лосось часто используется и в классических суши, и в слоеных суши — салатах. Все дело в том, что он придает блюду нежный вкус и аромат.

Продукты, необходимые для приготовления:

Правильно сварить рис — половина успешного приготовления.

Делать это нужно так:

• промыть, залить холодной водой на 40 минут, слить ее;
• после этого еще раз залить водой (жидкости должно быть больше на 1 фалангу пальцев);
• поставить на сильный огонь;
• потом убавить огонь, и варить рис 10 минут.

Мешать крупу нельзя, чтобы не испортилась консистенция.

Огурец и авокадо избавить от кожуры, измельчить.

Сделать заправку: смешать уксус, сахар и соль. Немного подогреть смесь. Полить ею рис.

Рыбу также нужно нарезать, добавить немного оливкового масла.

Салат собрать слоями:

• разложить лист нори;
• выложить рис и разровнять его;
• сверху — авокадо, огурец и рыбу;
• посыпать кунжутом.

Количество слоев можно удвоить. Отправить готовый салат в холодильник на 3 часа.

Разрезать блюдо лучше очень острым ножом.

Ленивые суши салат, рецепт

Если нет желания делать полноценные суши и роллы, можно выбрать вариант попроще — салат «Ленивые суши». Процесс создания блюда состоит из последовательных этапов: подготовить ингредиенты, сделать заправку и собрать блюдо в нужном порядке. Также нужно дать время салату, чтобы он настоялся и обрел нужный вкус.

Кулинару нужно подготовить продуктовый набор:

Начинать приготовление следует с заправки из майонеза и васаби. Рис следует отварить, овощи нарезать. Мелко нарезать нужно и зелень.

Лосось необходимо измельчить кубиками, а яйца и морковь — натереть на терке.

Блюдо укладывается слоями, каждый смазывается заправкой:

Чтобы вкус салата стал таким, каким должен быть, следует отправить его в холод на 2 часа. Тогда он станет отличной альтернативой ресторанным суши и роллам.

Салат суши слоями с красной рыбой, пошаговый рецепт

Красная рыба способна скрасить любой салат. Он сразу становится изысканным, оригинальным, праздничным. Такое блюдо создано по мотивам японских суши, но только намного проще в приготовлении.

Набор ингредиентов будет несложно приобрести в магазине:

Пошаговый рецепт салата суши слоями с красной рыбой позволит правильно использовать ингредиенты и сделать запоминающее блюдо.

Шаг первый — отварить рис.

Лучше приобрести специальный рис для суши.

Шаг второй — авокадо, огурец и рыбу нарезать кубиками.

Шаг третий — приправить рис уксусом, сахаром и солью.

Шаг четвертый — сформировать салат слоями. Сперва выложить рис, смазать васаби. Потом очередь креветок. После них — сыр «Филадельфия». Затем — авокадо, рыба и огурец. Сверху — снова слой риса.

Шаг пятый — полить салат сверху соевым соусом и охладить.

Украсить салат можно «дорожками» из нори и креветками. Такой салат особенно понравится мужчинам: не нужно распыляться на маленькие суши, а можно поставить перед собой внушительный и сытный салат.

Салат суши торт, рецепт с фото

Существует немало тортов, далеких от десертов. Одним из самых оригинальных и вкусных является салат «Суши — торт». Рецепт получил такое название из-за укладки слоями, прямоугольной формы и величия. Это идеальный вариант для тех, кто не может сворачивать суши и роллы, но охотно их ест.

Ингредиенты понадобятся такие, как и для приготовления классических суши:

Оригинальное украшение торта — еще одна отличительная особенность этого блюда. Можно задействовать каперсы, икру, васаби или красную рыбу.

Торт — суши имеет свои секреты приготовления, потому перед кулинарным процессом следует ознакомиться с ними:

1. Нельзя использовать длиннозерный и пропаренный рис. Лучше взять специальный с отметкой «Для суши».
2. Важно не переварить рис. Он должен вариться в среднем 8 — 10 минут.
3. Отваривают крупу в несоленой воде.

После того, как кулинар ознакомился с нюансами приготовления, следует отварить рис и заправить его соусом. Последний готовится так: сделать микс из уксуса, сахара и соли. Немного подогреть (не кипятить) полученную жидкость. А потом охладить ее и только после этого влить в рис.

Нужно хорошо перемешать, чтобы рис впитал соус.

Теперь следует нарезать ингредиенты:

• авокадо;

• огурцы;

• рыбу (в нее можно добавить немного оливкового масла для вкуса).

Теперь взять лист нори, вырезать нужную форму и разложить его шероховатой стороной кверху на тарелке.

Удобнее сделать прямоугольник. Так в дальнейшем будет удобнее формировать суши — торт.

Равномерно выложить рис. Чтобы он не «убегал» по бокам, можно подставлять деревянную лопатку и ровнять его.

Аналогично выложить огурцы, авокадо и рыбу.

Посыпать кунжутом и повторить слои.

Чтобы торт настоялся, его нужно отправить в холодильник на 2 — 3 часа. Резать его необходимо острым ножом, смоченным в воде. Тогда рис будет прилипать к острию меньше.

Салат суши филадельфия

Салат «Суши Филадельфия» понравится тем, кто является фанатом одноименных суши.

Задача кулинара в этом случае:

• отварить рис;
• нарезать ингредиенты;
• сделать заправку;
• все выложить слоями.

Важно обратить внимание на один нюанс — соевый соус должен использоваться в меру, иначе рис «распадется».

Перечень продуктов:

Кулинарный процесс мало чем будет отличаться от подобных рецептов, описанных выше. Сперва отваривается рис и смешивается с соевым соусом.

Остальные ингредиенты нарезаются кубиками. Салат состоит из слоев: сыр — рыба — рис — огурцы — авокадо — снова рис. Сверху полить немного рисовым уксусом. Украсить красной рыбой и икрой. Посыпать кунжутом.

Салат суши авокадо слоями

Авокадо часто используют во время приготовления суши. Поэтому салат также только выиграет, если добавить этот овощ. Авокадо придает свежести и аромат.

Салат «Суши с авокадо слоями» сможет осилить даже неопытный кулинар, потому уровень сложности блюда — средний.

Помимо красной рыбы, в этом блюде задействованы крабовые палочки.

А еще такие ингредиенты:

Поэтапный процесс приготовления:

• подготовительный этап;

• основной этап.

Украсить блюдо можно на свое усмотрение: креветками, цветами из огурцов или оставить слой красной икры в качестве декора.

Салат охладить и только тогда можно тестировать его вкусовые качества.

Салат суши видео

Салат «Суши» считается несложным блюдом, но имеет свои «подводные камни»: нужно правильно отварить рис, в меру использовать соевый соус, уложить ингредиенты в нужном порядке. Усвоить это легче, если предварительно просмотреть видео.

Возможно кулинар вдохновится этим рецептом, решит видоизменить его и снимет на эту тему свой видеоролик.

Салат суши нори

Азиатский вкус и европейская подача соединились в салате — суши с нори. В итоге блюдо не оставит равнодушным никого и сразу возглавит личный рейтинг лучших салатов.

Необходимо закупить для приготовления:

Особенностью этого варианта является то, что нори не раскладывается листом, а измельчатся мелкими полосками.

Аналогично подобным салатам — суши нужно отварить рис и нарезать кубиками остальные продукты. Теперь смазать дно посуды растительным маслом и выложить:

Салат можно накрыть гнетом. Сверху украсить красной рыбой, имбирем и посыпать кунжутом.

Салат суши с крабовыми палочками

Бюджетным вариантом суши — салата является его вариация с крабовыми палочками. Принцип приготовления блюда остается прежним: отварить рис, заправить его, выложить ингредиенты слоями и дать настояться в прохладном месте.

В состав салата — суши с крабовыми палочками входит:

Начинать приготовление следует с того, что нужно отварить рис и смешать его с соевым соусом.

Собрать салат:

• расстелить лист нори;
• на него выложить рис  с сыром, разровнять;
• затем — нарезанные крабовые палочки, огурец и авокадо;
• сверху — маринованный имбирь.

Когда салат настоится, его вкус очень напоминает полноценные суши. При этом он обойдется дешевле из-за отсутствия красной рыбы и икры в рецепте.

Салат суши японские

Те, кто попробовал салат «Суши японские», сразу отметят его сходство с полноценными суши. По сути это и есть они, только в большем формате.

Кулинару предварительно нужно подготовить набор продуктов:

В качестве заправки будет использоваться смесь майонеза и васаби. Соус разделить на 2 части: одной заправить рис, а другой — измельченные яйца и лук. Морковь следует натереть на терке, а все остальное нарезать кубиками.

Последовательность формирования слоев:

• рис с соусом;
• лосось;
• зелень;
• огурец;
• яйца с луком и соусом;
• морковь.

Украсить блюдо можно красной рыбой или маринованным имбирем. Отправить его на полчаса в холодильник и можно приступать к трапезе.

Салат суши с васаби

Васаби сделает любое блюдо пикантным. Это не затмит остальных ингредиентов: вкус салата глубокий, насыщенный, а сам салат получается очень ароматным.

Для его приготовления пригодится:

Васаби необходимо смешать с майонезом. Этой смесью нужно будет смазать слой риса и огурцов. Зелень следует измельчить, а остальные продукты просто нарезать кубиками.

Теперь слой за слоем выложить салат:

Сверху суши — салат с васаби можно украсить цветами из огурцов или имбиря, креветками, посыпать кунжутом или зеленью.

Салат суши без рыбы

Суши — салат трудно представить без красной рыбы. Практически все рецепты включают ее. Но есть такие варианты, которые не подразумевает наличие рыбных продуктов в салате. И они ничуть не уступают классическому рецепту суши — салата.

Например, можно приготовить салат суши без рыбы с красным рисом. «Изюминкой» блюдо станет еще и то, что его ингредиенты смешиваются. Для воплощения задумки понадобится:

Оригинальное блюдо готовится так:

1. Красный рис отварить, как и простую крупу.
2. Смешать соевый соус, соль, сахар и уксус. Соединить с рисом.
3. Овощи нарезать полосками.
4. На тарелку выложить рис с соусом. Сверху поместить овощную нарезку.
5. Отдельно поставить рядом с салатом соус, чтобы каждый смог по своему вкусу дополнительно заправить его.

Салат суши с сыром

Любители сыра обязательно оценят нежный вкус салат — суши с этим продуктом. В этом случае можно не скупиться и положить его побольше. Это только подчеркнет особенный вкус блюда.

Можно использовать любой сыр по вкусу. Главное — он должен быть мягким. Это важно, потому что сырный слой должен быть равномерным и плотным, а также мягкие сорта сыра имеет более нежный и насыщенный вкус.

Чтобы салат было удобнее формировать, можно использовать разъемную форму. К вареному рису добавить немного оливкового масла и соли. Рыбу и овощи нарезать кубиками. В форму выложить рис и разровнять. Потом — рыбу. После нее должен быть слой сыра.

Помидор и огурец — завершающие ингредиенты. Можно сделать несколько слоев, если позволяет количество ингредиентов. Украсить кулинарный шедевр можно пластинками красной рыбы. Суши — салату нужно дать время, чтобы он настоялся. На этот период его следует поместить в холод.

Удивить гостей и порадовать их изумительным блюдом можно, если взять на заметку рецепт суши — салата. Такое блюдо может быть в виде слоеного торта или с перемешанными ингредиентами. В любом случае салат будет очень походить на японские суши. Это и подкупает гурманов: вкус идентичен, а размеры порции намного больше.