Как приготовить начинку для вареников, из капусты, картофеля. Вкусные начинки для вареников, с картошкой, с капустой, несладкие

Начинка для вареников не ограничивается только на капусте, картофеле и фарше. Существует много несладких начинок и их вариаций. Слепите самые вкусные вареники, используя оригинальную начинку.

Начинки для вареников несладкие, список

1. Мягкая начинка из отварных яиц со свежим зеленым луком
2. Соленый творожок с ароматным укропом
3. Отваренные грибы, поджаренные с луком
4. Полезная начинка из картофеля и вареной печени
5. Тушеная капуста с морковью
6. Начинка с кислинкой из индюшиного фарша, вымоченного в соке граната
7. Филе судака, дополненное чесноком и сыром
8. Белая фасоль, дополненная чесноком и луком
9. Нежная начинка с кабачком и яйцом
10. Колбасно-луковая поджаренная начинка

Начинка вареники картофель

сырой

1. Свежий сырой картофель протрите на терке или мелко нарежьте.
2. Добавьте нарезанный мелко лучок, смесь перцев и соль. Уберите лишнюю влагу, переложив в дуршлаг.

пюре

1. Лучок, нарезанный мелко, обжарьте в сковороде до приятного цвета и аромата.
2. Картофель отварите в воде, немного ее подсолив. Воду удалите, разомните толкушкой картофель.
3. Добавьте в пюрированную массу поджарку из лука, сливочного масла для нежного аромата, черный перец молотый, немного картофельного отвара и несколько ложек масла растительного.

Вареники начинка капуста

свежая

1. Снимите с капусты верхние листья и нарежьте мелко. Отожмите руками.
2. Морковку с луком подробите мелко, поджарьте минут восемь до румянца. Добавьте капусту, залейте водой и протушите пятнадцать минут. Посолите, добавьте перца.

жаренная

1. На масле поджарьте морковь с луком, позже добавьте измельченную капусту.
2. Долейте воды, томатной пасты, специй и тушите десять минут. Когда капуста напитается томатной водой, можно снимать с огня.

квашенная

1. Отожмите с капусты сок.
2. Нарежьте меленько лук, перемешайте с капустой. К обычному луку можно добавить зеленый для более яркого аромата. Если капуста кислая можно немного добавить сахарку.

Начинка для вареников с капустой и картошкой, рецепт

1. Отварите картофель и пюрируйте его.
2. Обжарьте лук, перемешайте с пюрированным картофелем.
3. В сковородку после обжарки лука поместите хрустящую капусту и протушите десять минут, пока у нее не появится мягкость.
4. Перемешайте картошку с капустой, добавив специи.

Начинка для вареников капуста с мясом, рецепт

1. Спассеруйте лук, добавьте мелко порезанную капусту. Влейте полстакана воды и тушите, пока она не выпарится. Немного подрумяньте капусту.
2. Добавьте в фарш капусту и лук, специи.

Начинка для вареников картошка с луком, рецепт

1. Сварите картофель, превратите его в пюре.
2. Добавьте пассерованный до румяной корочки лук, соль, сливочное масло и смесь перцев.

Начинка для вареников картошка с салом, рецепт

1. Отварите картофель, сделайте пюре.
2. Свежее сало мелко порежьте, прожарьте на сковородке до шкварок, добавьте к нему нарезанный меленько лук, немного поджарьте, все смешайте с пюре. Очень вкусная начинка готова.

Начинка для вареников картошка с грибами, рецепт

1. Картошку отварите, помните толкушкой.
2. Лук с шампиньонами прижарьте в сливочном масле, чтобы ингредиенты подрумянились.
3. Перемешайте пюре с грибами, приправьте специями.

Для любителей вареников нет преград в поиске начинок к ним. Если вы предпочитаете соленую начинку сладкой, то грибы, картошка, капуста отлично подойдут, чтобы начинить ими тесто.