Что из еды можно взять в дорогу на машине, перекус в дороге на машине, какая еда хранится без холодильника: для детей и взрослых

Вопрос о подготовке дорожного рациона всегда встает ребром, когда намечается продолжительная поездка. Трудности возникают именно с меню, ведь многие продукты быстро портятся в летнее время. Поэтому приходиться задумываться о таком наборе продуктов, которые не испортятся в жару и смогут «пережить» длительную поездку. Наверняка у вас накопилось много вопросов о дорожном провианте, и если вы как раз собираетесь в поездку, воспользуйтесь нашими советами по составлению меню.

Какую еду можно взять в дорогу: для безопасного использования

Лето уже за окном, отпуск вот-вот начнется, а дорожное меню еще не составлено… Эта ситуация сейчас актуальна для многих. Возникает масса вопросов, например, какие продукты взять в дорогу, чтобы не остаться голодным и при этом не отравиться. К тому же хочется взять с собой что-то вкусненькое и сытное, а вареные яйца, бутерброды и курочка уже приелись. Поэтому давайте рассмотрим базовый набор продуктов, который поможет вам всех хорошенько накормить без вреда для здоровья.

• Первое, что должно быть в дорожном списке, это достаточное количество питья. Это может быть питьевая и минеральная воды. На одного пассажира взять нужно не менее 2 литров на сутки. Заменять воду газировкой не надо. Излишек сахара в ней будет вызывать обезвоживание.
• Незаменимые продукты в дороге ― овощи и фрукты. Яблоки и сладкие груши станут отменным перекусом и источником воды. Огурцы, стебли сельдерея, томаты будут главными ингредиентами сытных салатов. А запеченный картофель, морковь, батат, баклажаны будут уже полноценным обедом. Мягкие фрукты, а также ягодки, например, персики, малина, виноград, не очень удачный пример дорожного рациона. Они легко теряют форму, а под влиянием жары гниют. Но, их можно уложить в твердый контейнер и съесть в первую очередь.
• Следующий пункт безопасного меню ― орехи и микс сухофруктов. Они быстро освобождают от чувства голода, не портятся, и не занимают много места в багаже. К орешкам желательно добавить сладенькие сухофрукты, например, клюкву, финики, изюм. Они заменят вредные «вкусняшки» и порадуют всех сладкоежек, особенно детей.
• Важно позаботиться о наличии углеводов, которые насыщают лучше всего. Удобнее брать сухари, цельнозерновые хлебцы, снеки, бездрожжевой хлеб, а также галетное печенье, лаваш, булочки без кремовой начинки, хлопья, кус-кус.
• Любители молочной продукции могут взять в дорогу кефир в тетрапак или йогурты. Но срок их хранения за пределами холодильника невелик. Не помешает и сгущенное молоко. Также пригодится твердый/плавленый сыр.
• И, наконец, белковые продукты. В дорогу можно взять сырокопченые колбасы, мясные и рыбные консервы, а также запеченное мясо. Если есть возможность, лучше выбрать продукты в вакуумной упаковке.
• А как насчет десерта? Можно взять любые злаковые батончики, вафли, домашний бисквит, овсяное печенье, леденцы.
• В качестве горячих напитков подойдет чай в пакетиках и кофе в стиках.

Еда в дорогу на машине с ребенком: от 3 лет

Когда семья отправляется в дорогу вместе с ребенком, придется продумать также и детский рацион. Ведь обеспечить его полноценным обедом в дороге трудно, а кормить всем подряд нельзя, чтобы не вызвать дисфункцию пищеварения. Для детей от трех лет доступен широкий рацион:

• Вода, морс, термос с чаем или пакетированные соки.

• Пастила. К этой же категории продуктов можно отнести мармелад, зефирки (без шоколадно глазури), рахат-лукум.

• Каши и хлопья, которые можно залить кипятком, соком и йогуртом.

• Галетное печенье, бублики, крекеры, сырные палочки, батончики из злаков и орехов.

• Сэндвичи. Используйте сыр, ветчину, листья салата, черри,

• Овощи, фрукты. Дети с удовольствием перекусывают морковкой, яблоком или бананом. Можно также взять фруктовые пюре или смузи в герметической упаковке. Не помешают и вареные/печеные овощи.

• Вкусный перекус орехово-фруктовый микс. Любые сушеные фрукты и орешки точно не останутся без детского внимания. Их можно добавить в йогурт или кашу, приготовив питательный перекус.

Если есть холодильник, подготовьте запеченное мясо, вареные яйца, овощи в лаваше, сырную запеканку.

Какие продукты можно хранить без холодильника

Чем накормить семью в дороге, когда нет холодильника ― список:

• Запеченные овощи. Картофель, морковь, перец в запеченном виде будут сохранять свежесть без холодильника до 20 часов в зависимости от температуры воздуха. Держать их лучше в фольге или пергаменте.

• Свежие овощи/фрукты. Длительное путешествие переживут разве что огурчики, нарезанная морковь в контейнере. Из фруктов подойдут яблоки, груши и твердые персики, остальные же придется съесть в первые пару часов путешествия. Мыть фрукты в дорогу не нужно, иначе они быстрее испортятся.
• Гранола. Она может быть сладким перекусом или сытным дополнением йогурта и каш.

• Бутерброды. Приготовленный заранее перекус сразу отпадает. Можно взять отдельно нарезанный хлеб или хлебцы, и отдельно нарезку сырокопченой колбасы, сыра, сала и даже хамона, которые упакованы в магазинный вакуумпакет. Открывать нарезку важно непосредственно перед намазкой бутербродов. Такие нарезки можно заблаговременно заморозить, чем существенно продлите их свежесть до нескольких суток.

• Мясное. Если дорога займет не дольше 24 часов, можно смело взять запеченную курочку, сало-шпик, жаренные отбивные. Для более длительного путешествия идеально подойдут тушенки и консервы, паштеты в порционных упаковках. Шпроты в масле и пресервы не берите.
• Готовые хлопья. Они точно не испортятся в дороге, а залить их можно соком, молоком длительного хранения, или лапшу.
• Готовые сухпайки для туристов.

• Не стоит забывать о сладостях, которые поддержат энергетический запас. Это печенье без шоколада и начинки, вафли, рахат-лукум, готовые энергетические батончики.

Какую еду можно хранить в сумке холодильнике

Наличие сумки-холодильника в путешествии открывает новые горизонты, ведь с собой можно взять более разнообразные продукты, которые без охлаждения не простоят на жаре и часа. В холодильнике можно перевозить любую еду, которую удобно употреблять в дороге. Он продлевает их срок годности и устраняет риск отравления.

В сумку-холодильник можно положить:

• Отварное мясо, отбивные или котлетки, колбасы, печеную курицу.
• Вареные яйца.
• Сырники, а также творожную запеканку и даже блинчики с сырной начинкой.
• Сыпучие перекусы: семечки, орешки.
• Кисломолочные продукты, например, йогурты в стаканчиках, кефир.
• Все для бутербродов: масло, мясная нарезка, плавленый сыр.
• Приготовленные вторые блюда (например, макароны, печеный картофель или вареная гречка).
• Заливной пирог с капустой или грибами, овощные котлетки.
• Напитки: вода, морс, сок.
• Свежие продукты (фрукты с плотной кожурой, овощи).

Что приготовить в дальнюю дорогу из еды: какую еду в поездку

Длительное путешествие — это очень увлекательное развлечение для семьи. Чтобы организовать полноценное и безопасное питание, запаситесь такими продуктами:

• вода без газа и подсластителей;
• бездрожжевой хлеб;
• галетное печенье;
• микс леденцов;
• сыр;
• фрукты и овощи с плотной кожурой без признаков повреждений;
• овощные и фруктовые чипсы или сухофрукты;
• колбасы сухого копчения (желательно смазать оболочку маслом, чтобы продлить срок годности);
• каши, пюре и лапша, которые быстро готовятся;
• смесь орехов+семена;
• сваренные яйца (кожуру очищайте перед употреблением);
• горячие напитки в термосе;
• курица, запеченная в фольге (придется съесть в первые часы поездки, если нет термосумки).

Кроме готовых перекусов и полуфабрикатов, можно приготовить простые блюда. Они длительно поддерживают свежесть, поэтому вы будете обеспечены едой на первые дни путешествия.

Бисквит

Бисквит без крема — сытный десерт к чаю, который может пролежать 1-3 дня. Его нужно испечь перед поездкой, нарезать кусочками и сложить в контейнер. Также можно перемазать корж густым джемом.

Возьмите 5 яиц. Белки и 150 г сахара основательно взбейте. В белковую массу по одному введите желтки. Помалу ведите 170 г муки. Отправьте массу в форму и выпекайте 45 минут. Подходящий температурный режим ― 180⁰С.

Сырные шарики

200 г Голландского сыра натрите, добавьте 2 яйца и 2-3 ст. л. муки. Сырную массу превратите в шарики, бережно обваляйте в муке, и сразу же обжарьте в масле. Дайте лишнему жиру стечь и упакуйте шарики в контейнер. Срок хранения до 24 часов.

Дорожный пирог

Простая начинка и отсутствие большого количества жира позволяет пирогу долго не портиться. А наличие мяса и сыра обеспечит путешественникам сытость.

2 яйца смешать с 100 г кефира, щепоткой соли и 6 г разрыхлителя. Подмешать 120 г муки.Тесто вылить в форму, выложить сверху 200 г нарезанной грудки (уже вареной), посыпать крошкой твердого сыром. Готовить час в духовке при 180⁰С.

Что приготовить в дорогу ребенку из еды: рецепты еда в поездку

Морковные палочки

Чистую морковь аккуратно нарежьте тонкими брусочками. Чтобы они не теряли внешний вид, сбрызнете их лимонным соком. Палочки можно оставить в сыром виде, уложить в контейнер. А можно добавить 2 ст. л. масла, паприку и капельку соли, а затем запечь палочки в духовке.

Сырная запеканка

Взбейте три яйца и 120 г сахара, и смешайте с 1/2 кг творога. В конце добавьте 60 г манки, и 12 г разрыхлителя. Запекайте 25 минут в духовке.

Кукурузные оладьи

Возьмите консервированную кукурузу (250 г) и 45 мл маринада из банки. Теперь соедините со стаканом муки, горстью рубленой зелени петрушки, 40 г натертого сыра, яйцом. Обжарьте оладьи с обеих сторон.

Банановые чипсы

Если ребенок захочет в дороге вкусненького, предложите ему банановые чипсы. Возьмите несколько бананов, нарежьте их слайсами, слегка полейте маслом из оливок или льна, и выложите на противень. Выпекайте четверть часа.

Еда в дорогу на машине летом рецепты

Если вы отправляетесь в дорогу на машине, предлагаем вам приготовить несколько простых дорожных блюд по нашим рецептам.

Запеченные овощи

Кабачки, сладкие перцы, а также баклажаны, лук и томаты нарежьте кусками. Добавьте несколько порезанных зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу, и 35 г оливкового масла. В форму постелите фольгу, выложите туда овощи и заверните. Выпекайте 55-70 минут при 210 градусах.

Вкусная шаурма

Поскольку шаурма готовится в дорогу, в ней не должно быть вареной колбасы, майонеза, а также сосисок и других скоропортящихся ингредиентов.

Листы лаваша разделите пополам. Можно слегка смазать их горчицей. Затем выложите подходящую вам начинку:

• лист салата+морковь+копченая грудинка+твердый сыр;
• капуста+оливки+плавленый сыр;
• помидор+капуста+сыр Филадельфия;
• квашеный огурец+сырокопченая колбаса+твердый сыр.

Лаваш сложите конвертиками и обжарьте на сковороде.

Запеченное мясо

Смешайте 60 г оливкового масла, 20 г дижонской горчицы, 3 ст. л. соевого соуса. На куске свинины сделайте проколы вилкой, полейте маринадом. Оберните фольгой и запеките в духовке до готовности. После охлаждения мясо можно упаковать в дорожный контейнер прямо в фольге.

Видео: полезные перекусы в дорогу летом

Видео: диетическая еда в поездке на машине летом

Быстрые перекусы в дороге:

Потратив немного времени перед поездкой, у вас будет под рукой быстрый перекус для себя и ребенка.

для детей

Овощные маффины

Маффины удобно брать в дорогу, и дети с удовольствием их кушают.

• Взбейте 2 яйца и 95 мл молока, слегка посолите.
• Введите в смесь 100 г муки и 1/2 ч. л. разрыхлителя.
• Добавьте 1/2 сладкого перца и 1/2 небольшого кабачка. Овощи нарежьте мелкими кубиками. Также добавьте 1 нарезанную кусочками куриную грудку и 50 г натертого сыра.
• Выложите маффины в формочки и запекайте минут 25 в духовке.

Сэндвич

Вкусный дорожный перекус — аппетитный сэндвич. Приготовить его можно из хлеба с ломтиком сыра, кусочком ветчины и листьями салата. Можно поэкспериментировать и с другими ингредиентами:

• твердый сыр+свежий огурчик+авокадо+яйцо;
• сыр+томат+рукола;
• огурец+плавленый сыр+яйцо.

Овсяное печенье

• Смешайте 210 г овсяных хлопьев с 50 г сахара.
• Влейте 100 кипятка, 75 г растопленного масла.
• Добавьте 100 г муки, замесите тесто.
• Сформируйте мини-лепешки.
• Выложите их на пергамент в противне и запекайте 20 минут.

для взрослых

Печеное мясо

Из запеченной грудинки можно сделать бутерброд, салат. Также можно подать ее с овощами или кус-кусом. Грудку посолите, натрите специями и запеките в духовке 20 минут. Или приготовьте ее на гриле.

Роллы из лаваша

Лаваш с различной начинкой — самый быстрый и самый вкусный перекус. Чтобы подкрепиться понадобятся листы лаваша, нарезанные широкими полосками по 7-10 см. На каждую полоску нужно положить овощи, имеющееся мясо, сыр, зелень и скрутить конвертиком.

Творожные конвертики

• 200 г мягкого масла разотрите со 100 г сахара.
• Добавьте 400 г творога и 300 г муки.
• Хорошенько раскатайте тесто.
• Нарежьте квадратиками 7х7 см.
• На каждый квадрат насыпьте немного сахара и скрепите края наискосок.
• Выпекайте около 25 минут.

В чем хранить еду в дороге летом на машине

Отправляясь в путешествие на машине можно подумать о покупке портативного холодильника, который бесперебойно работает от прикуривателя. Но это не единственный способ хранить собранные в дорогу продукты свежими. Есть и другие варианты хранения еды в жару:

• Термосумка ― специально пошитая сумка из теплоизоляционных материалов. Внутрь укладываются охлаждающие блоки, которые предварительно замораживаются. Даже в сильную жару холод в сумке поддерживается до 10 часов.
• Замороженная вода в бутылках ― лайф-хак для путешествий летом. В сумку нужно уложить замороженные бутылки с водой, и туда же еду, обернутую фольгой.

Подлить свежесть еды поможет правильно подобранная упаковка:

• для жидкой и жирной пищи идеально подойдут пластиковые или стеклянные лотки;
• сыры, хлебобулочные изделия, бутерброды лучше хранить в пергаменте или хлопчатобумажных пакетах;
• запеченные блюда лучше всего сохраняются в фольге;
• полиэтилен — худшие спутники приготовленных блюд в вашем путешествии. Они подойдут только для твердых овощей.