Вкусный завтрак на скорую руку рецепт. Завтрак рецепты простые быстро и вкусно, 30 рецептов

Завтрак должен быть не только быстрым и сытным, но и полезным. От состава утренней пищи зависит заряд на весь день. Одни отдают предпочтение кашам, другие останавливают свой выбор на йогурте с фруктами, а третьи выбирают омлеты и булочки с корицей. На нашем сайте мы собрали несложные рецепты быстрых завтраков для всех членов семьи.

Вкусные завтраки рецепты на скорую руку

Основная формула здорового завтрака – это удачное сочетание углеводов и белков.

Творог с медом

Для приготовления такого завтрака достаточно 5 минут.
100 г творога растереть с 1 ч.л. меда. Крупными полукольцами нарезать банан и клубнику. Фрукты выложить поверх творога. Блюдо получается не только легким, но и очень сытным.

Салат фруктовый

Его состав может варьироваться, в зависимости от того какие фрукты есть в наличии.
Для одной порции достаточно взять апельсин, пару слив, киви, два грецких ореха, яблоко, банан и виноград. Фрукты нарезать, насыпать 1 ст.л. овсяных хлопьев, заправить 0,5 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. меда.

Бутерброды домашние

Два куска тостерного хлеба намазать острым томатным соусом. В середину положить мясной состав (отварное мясо, сосиски, колбасу), посыпать сыром, измельченной зеленью и отправить в микроволновку. Тосты готовы, когда сыр начнет плавиться.

Быстрый и вкусный завтрак для школьника рецепты

Каша — самый полезный и сытный завтрак для любого возраста.

Овсянка по-швейцарски

Для приготовления потребуются 200 г овсяных хлопьев средней величины, 300 г яблочного сока, 70 г орехов и 220 г йогурта.
С вечера овсянку залить соком и йогуртом, добавить измельченные орехи и отправить в холодильник. Утром в кашу добавить любые нарезанные фрукты.

Мини пицца

Духовку разогреть до 240 градусов. На противень с фольгой выложить разрезанную пополам булку, затем слой томатов, взбрызнуть оливковым маслом. Сверху добавить измельченный бекон и присыпать его сыром. Заготовку отправить на пару минут в духовку. Перед подачей пиццу посыпать базиликом.

Ягодно-банановый смузи

• 1 ст. замороженных ягод;
• 1 банан;
• 1/2 ст. нежирного йогурта;
• 1/4 ст. апельсинового сока;
• 1 ч. л. меда.

Все ингредиенты смешать в блендере и наполнить готовой массой стаканы.

Быстрый завтрак рецепты за 5 минут

Омлет в чашке

Для приготовления быстрого омлета потребуется 2 яйца, 50 г колбасы, один помидор, сладкий перец, 50 г твердого сыра, 1 ст.л. растительного масла, соль.
Стенки чашки смазать маслом. Яйца взбить, добавить измельченную колбасу и овощи. Состав посолить и вылить в чашку. Верх омлета присыпать сыром и поместить на минуту в микроволновку, выставив самую высокую мощность.

Бархатистый смузи из миндаля, банана и маракуйи

Блюдо готовят из спелого банана, 500 мл миндального молока и маракуйи (4 шт.).
Банан очищают и помещают в блендер с миндальным молоком. Затем для измельчения отправляют половину маракуйи. Смузи разливают по высоким стаканам, сверху выкладывают мякоть маракуйи.

Ленивые пирожки

Для пирожков понадобится лаваш, 400 г фарша, луковица, яйцо, 60 мл молока, соль и перец.
Фарш соединить с измельченным луком, солью и перцем. Лаваш развернуть и промазать тонко фаршем. Завернуть в длинный прямоугольник и нарезать на квадратики. Молоко смешать с яйцом. Квадратики окунуть в молочно-яичную смесь и обжарить на растительном масле. Пирожки получаются сочные и ароматные.

Рецепты быстрого завтрака на сковороде

Сытное буритто

Основу мексиканского завтрака составляет тортилья, 2 яичных белка, ¼ ст. консервированной фасоли, 2 ст.л. сыра чеддер и 2 ст.л. соуса сальса.
Белки взболтать и приготовить на сковороде скрэмбл. Фасоль промыть и подсушить. На подогретую лепешку положить скрэмбл, фасоль, заправить соусом и присыпать сыром. Край тортильи завернуть вверх.

Овощные драники

Для оладушек, помимо картофеля (2 шт.), подойдут любые овощи, которые есть в холодильнике. Например, морковь, кабачок, лук, зелень.
Все ингредиенты измельчить, сок отжать. Затем добавить ½ ст. муки, 1 яйцо и щепотку соли. Массу перемешать, сформировать оладьи и выпечь на разогретой сковороде.

Шоколадные сырники

Из 300 г творога, 1,5 ст.л. манки и 1 яйца замесить тесто. Сформировать сырники, внутрь положить по кубику молочного шоколада. Оладьи запанировать в муке и обжарить на сковороде.

Рецепт быстрый завтрак из лаваша

Сырный лаваш

Для блюда потребуется лаваш, 20 г сыра, 50 мл молока и 1 яйцо.
Лаваш с двух сторон смазать молоком. Яйца взбить и соединить с тертым сыром. Лаваш положить на разогретую сковороду (края должны выступать за бортики), вылить яичную массу и дать ей схватится. Верх накрыть лавашем и обжарить с двух сторон.

Пицца на основе лаваша

Лаваш разрезать пополам, верх смазать маслом. По центру натереть сыр, положить слой нарезанных помидоров, посолить и присыпать базиликом. Края лаваша завернуть и выпечь в духовке (10 мин.) до образования румяной корочки. Выход – 2 пиццы.

Конвертики с моцареллой

Рецепт быстрого завтрака из яиц

Яйца богаты на витамин D, который необходим организму для усвоения кальция.

Яичница в луковом кольце

Большую луковицу очищают и нарезают крупными кольцами шириной не менее 1,5 см.

Важно! Чтобы кольцо держало форму, оно должно состоять минимум из трех слоев.

В разогретую сковороду положить кольца, посолить и присыпать сахаром. Обжарить с одной стороны, перевернуть и вылить в центр каждого по яйцу. Накрыть крышкой и оставить на огне пару минут. Яичницу подавать с овощами и поджаренными тостами.

Сэндвич с яично-грибным салатом

Сварить вкрутую 5 яиц, измельчить. Обжарить в 1/3 ст. оливкового масла 2 ст. нарезанных грибов и 1 ст. лука. Грибной состав смешать с яйцами, добавить 30 г тертого сыра, 3 ст.л. сметаны, рубленую петрушку, соль и перец. Подавать на стол на ржаном тосте.

Летний салат с яйцами

• 4 яйца вкрутую;
• 300 г сыра моцареллы;
• 2 помидора;
• 60 мл листьев базилика;
• 60 мл листьев кинзы;
• соль по вкусу;
• соус песто.

На блюдо выложить чередуя кусочки сыра, кружочки помидоров и половинки яиц. Сбрызнуть «башни» оливковым маслом, украсить зеленью и заправить соусом песто. Салат подавать охлажденным.
Если нет песто, соус можно приготовить самостоятельно из 1/2 ст. оливкового масла, 1/2 ст. нарезанного свежего базилика, 1/2 ст. листьев кинзы, 1/8 ст. кедровых или грецких орехов, 3/4 ч.л. порошка карри, 1/4 ч.л. соли, 1 зубчика чеснока, 1 зеленого перца чили. Все ингредиенты соединить в комбайне в гладкую пасту.

Рецепты быстрых завтраков для семьи

Рецепты быстрых завтраков для детей

Дети самые привередливые едоки, поэтому полезные овощи и фрукты желательно хорошо «спрятать».

Французский омлетЯйца взбить в средней емкости с молоком и солью. Сковороду с маслом хорошо разогреть. Залить в нее яичную смесь. Готовый омлет сложить в конверт.

Начинка может быть как сладкой, так и соленой.

• 2 ст.л. нарезанных кубиками свежих помидоров или авокадо;
• 2 ст.л. тертого сыра;
• 1 ст.л. смородинового желе;
• 1-2 ст.л. нарезанного копченого лосося со сметаной;
• 2-3 ст.л. нарезанных яблок, груш или клубники.

Сладкие груши в рисовом пюре

• ½ ст. белого риса;
• 2 свежие груши;
• 2 ст. воды;
• ¾ ст. сгущенного молока;
• ваниль;
• изюм;
• щепотка корицы.

Рис смешать с ванилью, сварить в 2-х стаканах воды. Очистить и нарезать груши. Добавить их в кастрюлю, когда рис будет почти готов. Перед выключением положить молоко, изюм и корицу.

Веселая черепашка 

Сырники или оладьи интересно смотрятся в виде черепахи. Каждый слой можно отделить нарезанными фруктами или джемом.

Быстрые рецепты из творога на завтрак

Творожные маффины

Кексы не содержат ни сахара, ни масла.Духовку разогреть до 180 ° C. Мини-формы для кекса смазать растительным маслом. В большой миске взбить яйцо, добавить творог, мед, йогурт, апельсиновый сок, цедру апельсина и экстракт ванили. Затем всыпать муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Аккуратно положить нарезанную клубнику.
Тесто переложить в подготовленную форму для кекса. Выпечь в течение 15 минут. Дать маффинам немного остыть и вынуть из формочек.

Творожный пудинг

• 14 шт. замороженной клубники;
• ¾ ст. нежирного творога;
• 1 ст.л. меда;
• ¼ ч.л. ванильного экстракта.

Все ингредиенты растереть в блендере до образования однородной массы. Перед подачей пудинг заморозить.

Пикантный творожный салат

• 1/2 ст. обезжиренного творога;
• 1/2 большого огурца;
•  12 помидор черри;
• 1 красная луковица;
• 1/4 ч.л. соли;
• 1/4 ч.л. сушеного базилика;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• 1/2 ч.л. сушеного укропа.

Овощи нарезать на четвертинки или полукольцами. Добавить творог, сушеные травы, взбрызнуть маслом, посолить и хорошо перемешать.

Быстрое хачапури на завтрак на сковороде рецепт

Используйте наши рецепты и радуйте близких вкусными и быстрыми завтраками.