«Ирга обыкновенная» — называть так этот необычайно выносливый, устойчивый к погодным капризам, простой в уходе и красивый плодовый кустарник можно разве что на сухом языке ботанических справочников. Весной ирга радует пышным цветением, летом дает щедрый урожай вкусных, богатых витаминами, целебных ягод, а осенью изменяет окраску листвы и буквально преображает сад. О полезных свойствах, особенностях посадки и выращивания ирги различных сортов — расскажем в статье.
Содержание статьи
Кустарник ирга фото
Ирга в цвету
Ирга с распустившейся листвой
Ирга в период плодоношения
Осеннее преображение ирги
Ирга (другое народное название растения — «коринка», официальное ботаническое — Amelanchier) относится к роду Maleae (Триб Яблоневых); семейству Rosaceae (Розовых). Представляет собой древовидный листопадный кустарник либо компактное дерево с раскидистой ветвистой кроной.
Родина ирги — Северная Америка. В странах Европы и в России этот плодовый кустарник активно выращивают и культивируют с середины прошлого века. Иргу некоторых сортов используют в качестве надежного и выносливого подвоя для яблонь и груш. На сегодня известно не менее 25 культиваров и гибридов растения. Благодаря декоративности, морозо- и засухоусточивости, скороплодности, полезному составу и лечебным свойствам, популярность ирги у садоводов-аматоров и профессиональных озеленителей с годами только растет.
Время цветения ирги обыкновенной, или овальнолистной, — середина мая. Цветки кистеобразные, кремово-белые, иногда — с зеленоватым либо розоватым оттенком. Плоды в процессе созревания — насыщенно-розовые, красные. Спелые ягоды приобретают темно-синюю, с фиолетовым или пурпурным отливом, окраску. Имеют приятный сладкий, без какой бы то ни было кислинки, вкус. Богаты витаминами, аминокислотами и другими ценными веществами. Полной спелости плоды ирги достигают в июле—августе.
У ирги стройная, структурная, обильно облиственная декоративная крона. Кора — бархатистая, серовато-коричневая. Ветви — изящные и тонкие; в зависимости от сорта кустарника, прямостоячие либо повислые. Листья ирги — довольно плотные, глянцевые, к концу весны и летом малахитово-зеленые, осенью становятся ярко-желтыми, розовато-оранжевыми, красно-карминными и пурпурными.
Полезные свойства ирги
Ирга не только вкусна, насыщена ценными витаминами и микроэлементами, но и помогает в лечении целого ряда недугов. В лечебных целях, помимо ягод, используют почки, цветки, листья и кору кустарника.
свойства ягоды ирги
Зрелые плоды ирги содержат:
- полезные углеводы — свыше 11%;
- витамин C;
- каротин;
- витамины группы B;
- витамин P;
- органические кислоты;
- антиоксиданты;
- биофлавоноиды;
- клетчатку;
- пектины;
- фруктовые сахара;
- дубильные компоненты.
Присутствующие в плодах коринки витамин C, каротин и биофлавониды положительно влияют на зрение, полезны при гиповитаминозах и авитаминозах, сердечно-сосудистых заболеваниях, способствуют улучшению сна, обладают общеукрепляющими свойствами, препятствуют тромбообразованию.
Витамины группы B во взаимодействии с витамином P, клетчаткой и пектинами способствуют хорошему пищеварению, активизируют перестальтику кишечника, нормализуют обменные процессы в организме. Отвары ягод ирги рекомендованы при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Органические кислоты и антиоксиданты, содержащиеся в плодах ирги, обладают иммуностимулирующими и онкопротекторными свойствами. Регулярное употребление свежих ягод и соков из коринки дает стойкий гипотензивный (снижающий и поддерживающий артериальное давление на нормальном уровне) эффект.
Ирга обладает противовоспалительными и вяжущими свойствами. Разбавленный водой сок, настои и напары из спелых (свежих и замороженных) ягод ирги назначают для лечебных полосканий при стоматитах, острых и фолликулярных тонзиллитах. Эффективны целебные средства из коринки и при восстановлении после пищевых отравлений.
Калорийность ирги, несмотря на значительное содержание фруктовых сахаров, не слишком высока — всего 40—45 кКал в 100 г ягод. Поэтому свежую иргу, поливитаминные соки и напитки из ее плодов, при отсутствии индивидуальных противопоказаний, нередко рекомендуют в диетах.
В кулинарии ягоды коринки применяют как вкусную витаминную добавку к кашам, творогу, молочным десертам. Из ирги варят густые джемы и варенья, приготавливают полезные компоты, кисели, соусы, используют ее сладкие ягоды в качестве начинки в выпечке. Высушенные ягоды ирги — отличный заменитель изюма.
лекарственные свойства цветов ирги
Наряду с ягодами ирги в народной медицине широко используют и полезные свойства цветков кустарника. В них также (хотя и в меньших концентрациях) присутствуют витамины, ценные органические кислоты, микроэлементы, флавоноиды и дубильные вещества. Из соцветий ирги готовят домашние лекарства, дающие противовоспалительный, вяжущий, гипотензивный, общеукрепляющий эффекты.
Лечебные отвары и напары и соцветий ирги показаны:
- при гипертонии;
- при воспалительных заболеваниях горла;
- при воспалительных процессах в деснах;
- при пародонтозе;
- при желудочно-кишечных болезнях;
- при расстройствах пищеварения;
- при общей ослабленности;
- при нарушении сна;
- при депрессиях;
- при переутомлении.
Важно: При ряде хронических заболеваний иргу (так же как и народные лекарства из ее листьев, почек, соцветий) употреблять нежелательно. Кроме того, содержащиеся в растении вещества могут вступать во взаимодействие с некоторыми медикаментами и давать побочные эффекты. Поэтому, прежде чем лечиться домашними средствами из ирги, нужно посоветоваться с врачом.
Противопоказания ирги
С осторожностью следует употреблять иргу:
- при склонности к пищевым аллергиям;
- при проблемах со свертываемостью крови;
- при маточных и кишечных кровотечениях;
- при стойкой гипотонии;
- при хронических запорах.
Сорта ирги:
ирга ламарка, описание сорта
Ирга Ламарка (лат. название Amelanchier Lamarckii) — крупноцветный и крупнолистный, декоративный плодовый кустарник. Ирга Ламарка способна достигать свыше 5—7 м в высоту. Массивная крона растения имеет интересную зонтичную конфигурацию. Направление побегов ирги Ламарка — прямостоящее, слегка наклонное.
Листья кустарника этого сорта — крупные, овальные, яйцевидные.
Время цветения Amelanchier Lamarckii — середина-конец мая. Примерный период созревания — начало августа.
Молодые кусты ирги Ламарка разрастаются быстро. Плодоносят через 4—5 лет. Взрослые кустарники растут в умеренном темпе. Этот культивар ирги обладает высокой морозоустойчивостью, малотребователен к почве и влажности: без проблем развивается на известковых грунтах, выносит незначительное засоление, загазованность воздуха. Amelanchier Lamarckii рекомендуют как идеальное растение для вертикального озеленения садовых и городских ландшафтов.
ирга канадская, описание сорта
Ирга канадская (лат. Amelanchier canadensis) — крупный многоствольный кустарник, реже — дерево с объемной, густой высокодекоративной кроной. В высоту растение достигает 5—6 м, отдельные подвиды — до 8 м. Идеальный выбор для солитерной ландшафтной посадки. Ирга канадская — один из сортов долгожителей, кустарник способен развиваться и плодоносить более полувека.
Листья Amelanchier canadensis — крупные (до 10 см длиной), эллипсоидные. Цветет этот сорт ирги поникающими кистями. В соцветиях — до 9—10 цветков звездчатой формы.
Существует около 50 разновидностей ирги канадской. Видовые представители начинают плодоносить через 4—5 лет, сортовые — уже на 2—3 год после посадки. В процессе созревания довольно крупные плоды ирги канадской меняют множество оттенков: от нежно-кремового и розовато-бежевого до глубокого фиолетового.
Amelanchier canadensis светолюбива, весьма нетребовательна к прочим условиям произрастания. Способна развиваться на скудных почвах и выдерживать суровые зимние морозы до 45°. Полноценно укоренившийся кустарник не нуждается в сложном уходе в обильном поливе.
ирга крупнолистная, описание сорта
Ирга крупнолистная (лат. Amelanchier ovalis) — компактный кустарник с широкой куполообразной кроной. В высоту кустарник этого сорта может достигать не более 2,5—3 м. Молодые побеги — нежно-зеленые с легким серебристым опушением, зрелые — зеленовато-бурые.
Листья Amelanchier ovalis — средней плотности, эллиптические, с мелкозубчатым контуром.
Цветки ирги крупнолистной — кипенно-белые, без цветных оттенков. Начало цветения многочисленных верхушечных кистей кустарника приходится на середину-конец мая. Плодоносит Amelanchier ovalis в июле-августе.
Ирга крупнолистная достаточно зимостойка лишь в средней и южной полосах России. Кустарник солнцелюбив, засухоустойчив. Предпочитает плодородные, содержащие незначительную концентрацию извести почвы.
ирга смоуки, описание сорта
Смоуки (лат. Amelanchier smokey) — один из культиваров ирги канадской. Этот сорт ценят за декоративную структурную форму раскидистой кроны, необычайно обильное и красивое цветение, крупноплодность и высокую урожайность. Кустарник ирги смоуки не слишком высок — максимум 3 метра.
Листья Amelanchier smokey мелкие (до 5 см в длину). Время цветения — конец мая.Плодоносит Amelanchier smokey ближе к середине августа.
Несмотря на то что ирга смоуки — сортовой кустарник, растение не уступает дикорастущим видам в выносливости и устойчивости к морозам. Отлично приспосабливается к любым, даже не слишком плодородным, почвам.
ирга колосистая, описание сорта
Ирга колосистая, или колосовидная, (лат. — Amelanchier spicata) — довольно высокий древовидный кустарник либо дерево. В высоту достигает 4,5—5 м. Крона ирги колосистой — объемная, с густо переплетенными вертикальными побегами. Ее диаметр примерно соответствует высоте кустарника.
Листья ирги колосистой — овальные, вверху заостренные, с мелкозубчатым контуром. Время цветения — середина мая. Плодоносит ирга колосистая через 4—5 лет после посадки.
Всхожесть семян ирги этого сорта — низкая. Размножать лучше порослью либо делением куста. Морозостойкость Amelanchier spicata — средняя. К почве ирга колосистая абсолютно нетребовательна. Нормально укоренившийся кустарник практически не нуждается в поливе.
ирга ольхолистная, описание сорта
Ирга ольхолистная (лат. — Amelanchier alnifolia) — компактное дерево либо древесный кустарник, до 4 м высотой. Крона кустарника ирги этого сорта — не слишком густая и объемная (до 2—2,5 м в диаметре).
Как и у ольхи, листья эллиптические, с пильчатым контуром, рельефными прожилками и ворсистыми линейными прилистниками. Цветет Amelanchier alnifolia в конце апреля. Ягоды созревают к концу июля. Плодоносит ирга ольхолистная примерно с 5-летнего возраста.
Как сажать иргу:
место посадки, солнце или тень
Ирга довольно светолюбива. Поэтому для посадки лучше выбрать солнечный или лишь слегка затененный участок. В тени побеги кустарника быстро разрастаются вверх, а нижняя часть стола может некрасиво оголиться. Кроме того, ягоды ирги, созревшие под солнечными лучами, сочнее и слаще, а их урожай — богаче. Желательно не выбирать для ирги заболоченные участки и места с высоким уровнем грунтовых вод.
Высаживают иргу и осенью, и весной. Профессиональные озеленители рекомендуют именно осеннюю посадку. Всхожесть семян ирги невысока, поэтому предпочтение стоит отдать посадке 1—2 летних саженцев кустарника.
Готовить место для ирги лучше с весны. Участок освобождают от сорняков, камней, после чего вскапывают и до самой осени держат под черным паром — многократно рыхлят, периодически увлажняют. Это позволяет сохранить влажность почвы и обеспечивает проникновение воздуха в ее нижние слои. Перед посадкой участок для ирги обязательно еще раз перекапывают (глубина — 15—20 см), добавляя калийные и фосфорные удобрения. Количество — около 35—40 г на 1 м² грунта.
Сажают иргу в особым образом подготовленную яму, размерами 50 х 65 х 65 см. Перед посадкой вынимают верхний, пахотный, слой почвы. В примерных пропорциях 1 : 3 : 3 смешивают грунт с перепревшим компостом и песком. Затем в яму всыпают около 1,5 ведер перегноя, добавляют 150 г калийного и 350 г фосфатного удобрения.
На дне ямы формируют холмик из подготовленного грунта, после чего погружают саженец ирги, расправляют корни, засыпают оставшимся грунтом, разравнивают поверхность, легко утрамбовывают. При посадке важно проследить, чтобы корневая шейка ирги не была заглублена. Саженец очень обильно поливают. Почву вокруг высаженной ирги мульчируют торфом.
почва, кислотность
К почвенным условиям ирга неприхотлива. Для успешного выращивания кустарника лучше всего подходят легкие супесчаные и суглинистые почвы. Чем более плодородным будет грунт, тем меньше корневой поросли будет образовываться вокруг куста. Оптимальная для полноценного развития ирги кислотность — pH 4,5—6.
Уход, обрезка, вредители и болезни
Ирга настолько нетребовательна к какому бы то ни было особому уходу, что после правильного высаживания и успешного укоренения кустарника о нем можно забыть вплоть до созревания плодов. Достаточно лишь время от времени поливать растение.
В регулярной и сложной обрезке ирга также не нуждается. После посадки надземную часть кустарника обрезают до 15—17 см. Важно сделать это таким образом, чтобы на каждом побеге сохранилось по 3—5 хорошо развитых почек. Следующие обрезки ирги выполняют не раньше, чем через 2 года.
Лучшее время для обрезки ирги — очень ранняя весна. В первые годы роста кустарника при обрезке оставляют лишь пять—семь наиболее сильных «нулевых» побегов. В дальнейшем иргу обрезают только по мере необходимости, удаляя прикорневую поросль, несколько старых и излишне загущающих куст побегов.
К вредителям и болезням ирга довольно устойчива. Однако иногда может страдать от туберкуляриоза (усыхания и атрофии побегов) и септориоза (так называемой «серой гнили»). Больные ветви ирги аккуратно обрезают и обязательно сжигают, после чего кустарник обрабатывают медным купоросом либо бордосской смесью.Основные вредители кустарника — моль пестрянка и семяед. Чтобы уберечь иргу, ее опрыскивают актелликом, карбофосом, фуфаноном.
Полив
Ирга достаточно засухоустойчива, поскольку корни кустарника способны проникать вглубь почвы примерно на 2,5—3 м. Поэтому поливают иргу лишь в самые засушливые и знойные дни. Увлажнять нужно не только прикорневую часть, но и крону. Для этого удобно использовать шланг с распылителем. Полив выполняют после спада дневной жары, не раньше пяти-шести часов вечера. На следующий день увлажненную почву вокруг кустарника не слишком глубоко рыхлят, одновременно удаляя сорную траву.
