Новогодний рецепт фото, салаты, десерты, закуски, нарезки, горячее блюдо, простой вкусный торт. Новогодний стол 2020 год, год крысы. Как украсить новогодний стол

В 2020 году придет год Металлической Крысы. Для подготовки к Новому году необходимо накрыть красивый стол и приготовить много вкусных блюд. Но стоит знать, что предпочитает символ года, чтобы ему угодить и год прошел успешно.

Оформление новогоднего стола в год Крысы, фото

Год Крысы что можно на новогодний стол

• мясо и мясные блюда;
• мясные салаты или с добавлением колбасы;
• овощи тушеные и свежие;
• морская рыба;
• из фруктов: апельсины и яблоки;
• десерты.

Символ года не переборчив и любит сытные блюда.

Салаты и закуски в год Крысы, фото с рецептами

Паштет креветочный
Необходимо:

• желатин – 8 грамм;
• креветки – 100 грамм;
• лук репчатый – 1 средний;
• чеснок – 2 дольки;
• масло оливковое – 50 мл;
• лимонная цедра;
• сыр твердый – 120 грамм;
• лук зеленый – небольшой пучок;
• зелень – пучок;
• сливки – 200 грамм;
• перец, паприка молотая, соль.

Приготовление:

1. Замочите в воде желатин.
2. Креветки отварите, нарежьте мелко.
3. Почистите лук и чеснок, порубите кубиками и поджарьте в масле в компании с креветками.
4. Цедру с одного лимона измельчите, порубите лук и зелень, натрите сыр.
5. Перемешайте составляющие с креветочной массой, добавьте специи и желатин.
6. Сливки взбейте отдельно, примешайте к паштету. Поставьте на час в холодильник.

Яичные мышки
Понадобятся:

• яйца – 5-6 штук;
• тунец консервированный;
• перчик черный;
• сметана;
• листья салата;
• редис;
• твердый сыр.

Приготовление:

1. Яйца отварите, разрежьте пополам и удалите желток.
2. Тунца помните хорошо вилкой, добавьте сметану и желтки. Заполните смесью белки яиц.
3. Переверните разрезом вниз яйца, положите на листья салата.
4. Украсьте, вырезав уши, хвост из редиса, усы из зелени, нос и глаза из перчика черного.

Салат «Счастье мышки»

Понадобятся:

• морковь – 3 штуки;
• луковица – 1 штука;
• огурец маринованный – 2 штуки;
• сыр колбасный – 150 грамм;
• майонез.

Приготовление:

1. Обжарьте на растительном масле измельченную морковку.
2. Отдельно обжарьте репчатый лук, предварительно измельчив.
3. Огурцы и колбасный сыр нарежьте соломкой.
4. Перемешайте все ингредиенты и используйте майонез для заправки.

Нарезки в год Крысы на новогоднем столе, идеи

Горячее блюдо на новогоднем столе, рецепт

Свиные ребра медовые

Понадобится:

• ребра – 1,3 кг;
• ананасы консервированные – 1 банка;
• соус соевый – 50 мл;
• мед – 35 грамм;
• чеснок – 3-4 дольки;
• паприка, зелень шалфея и тимьяна.

Приготовление:

1. Промойте и просушите ребрышки, пересыпьте паприкой, помешайте. Сверху положите нарезанный чеснок.
2. Слейте сок с ананасов, добавьте мед, соус, размешайте. Залейте этой смесью свинину, пусть час настоится.
3. Наколите на шампуры и прожарьте на мангале.
4. Готовые ребра притрусите пряной зеленью.

Изысканный новогодний салат, рецепт

Абу-даби

Понадобится:

• говядина – 400 грамм;
• свинина – 400 грамм;
• куриное филе – 400 грамм;
• маринованные шампиньоны – 1 банка;
• сметана – 100 грамм;
• соус соевый – 40 мл;
• чеснок – зубчик.

Приготовление:

1. Мясо помойте и отварите.
2. Остудите мясо, нарежьте соломкой.
3. С грибов рассол слейте и тоже измельчите соломкой. Смешайте с ассорти из мяса.
4. Заправка: Перемешайте соевый соус и сметану, а также измельченный чеснок. Добавьте в салат. Украсьте готовый салат.

Вкусное простое блюдо на новогодний стол, рецепт

Запеканка картофельная

Вкусный новогодний рецепт

Апельсиновое суфле

Понадобится:

• сахар – 180 грамм;
• вода – 450 мл;
• апельсины – 6 штук;
• яйца – 5 штук;
• крахмал – 2 ст.л.;
• пудра сахарная (украсить).

Приготовление:

1. Срежьте у апельсинов верхушки, выберите мякоть. Мякоть необходимо измельчить.
2. Сделайте сироп из воды и сахара, добавьте мякоть, варите до момента, пока мякоть станет прозрачной.
3. Взбейте белки яиц до пены, добавьте массу из апельсина и крахмал.
4. Получившуюся смесь влейте в апельсиновые корки, запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.
5. Перед подачей притрусить пудрой.

Крекеры «Сырки»

Понадобится:

• сливочное масло – 50 грамм;
• мука – 110 грамм;
• сыр твердый – 120 грамм;
• желток яичный – 1 штука;
• соль.

Приготовление:

1. Масло растопите и смешайте с желтком, тертым сыром, солью и мукой. Замесите тесто.
2. Из теста вырежьте форму треугольника, сделайте дырочки при помощи палочки.
3. Запеките до золотистого цвета в духовке.

Простой вкусный новогодний торт, рецепт

Торт йогуртовый

Приготовление:

1. Раздробленное печенье перемешайте с растопленным маслом. Выложите в форму массу и уберите в холодильник на полчаса.
2. Желатин замочите в воде. Мелко нарежьте киви, добавьте сахар, сок лимона и выложите в сотейник. Готовьте на умеренном огне около минуты.
3. Пусть масса немного остынет, далее добавьте желатин, перемешайте и уберите охлаждаться на полчаса.
4. Йогурт взбейте с сахаром и соедините с массой из фруктов, которая начнет застывать.
5. Крем размажьте по коржу, накройте пищевой пленкой и на охлаждение на три часа.
6. Украсьте кусочками киви, обжаренными лепестками миндаля, полейте медом.

Елка

Помните, что Крыса не привередлива, кушает практически все. Поэтому на столе спокойно могут быть блюда из разных видов мяса, сыров. Не забудьте о десертах и фруктах. Украсить блюда можно мышиными мордочками или сыром.